主题餐厅创业计划书

主题餐厅创业计划书 | 楼主 | 2018-02-06 09:40:34 共有3个回复
  1. 1儿童主题餐厅创业计划书
  2. 2餐饮行业创业计划书-主题餐厅创业计划书
  3. 3餐饮行业创业计划书-主题餐厅创业计划书

核心摘要:市场为蚌埠市区儿童及其家长,促进一部分人就业长促进家庭的和睦营造社区良好的氛围,定期面向会员进行免费健康培训,城市居民的生活水平的提高必然对身体健康更加关注,素食文化必将成为世纪的饮食新潮流。

儿童主题餐厅创业计划书2018-02-06 09:38:30 | #1楼回目录

创业计划书简本

项目名称 所处行业 联系方式 (填写主要 手机 联系人) 简要列举项目的定位及发展目标, 简要列举项目的定位及发展目标,可供快速了解项目的精髓 项目摘要 定位于 3 至 12 岁儿童及背后的家庭, 占领蚌埠广大市场并逐 步向其他市开连锁店 介绍项目的产品与服务, 介绍项目的产品与服务,以及市场及收入来源 提供各种儿童普通套餐、卡通餐、营养餐、家长套餐等各 种个性化套餐,儿童可以听服务员讲故事、交朋友、学知 识、做各种富有童趣的游戏。室内暖色调,装饰和墙壁、 商业模式及 收入来源 桌椅都充满卡通元素,而有适当的安全措施,可爱新鲜, 吸引小朋友。室内有吸引儿童活动的区域,提供卡通道具 玩具、画册,让孩子乐在其中、学在其中。而且提供专为 儿童在许多小朋友的场合庆祝生日的项目。 市场为蚌埠市 区儿童,及其家长。收入来源于各种套餐的利润以及儿童 参与游戏的费用 项目满足及 请说明项目所达到的经济或社会效益,或其解决了什么样的 请说明项目所达到的经济或社会效益, E-Mail 餐饮服务业 联系人 电话 儿童快乐餐厅

age 1 of 4

解决的问题 产业或社会问题。促进一部分人就业,促进儿童健康快乐成 产业或社会问题。促进一部分人就业, 长,促进家庭的和睦,营造社区良好的氛围。 促进家庭的和睦,营造社区良好的氛围。 国内专门为儿童而设的主题餐厅极少, 国内专门为儿童而设的主题餐厅极少,而且其他快餐厅营养 行业状况业 搭配不符合儿童健康成长发育的需要, 搭配不符合儿童健康成长发育的需要,本餐厅专门为儿童打 儿童健康成长发育的需要 内发展潜力 造,着眼于儿童的健康快乐成长需求,因而发展潜力很大。

着眼于儿童的健康快乐成长需求,因而发展潜力很大。 请列举几个主要的竞争对手或潜在的竞争对手 竞争对手 麦当劳, 麦当劳,肯德基 请列举未来客户所属行业,主要说明最终用户, 请列举未来客户所属行业,主要说明最终用户,亦可补充上 未来客户 下游合作伙伴 服务业,最终用户是儿童, 项目发展现 目前项目的状态,即将进入什么阶段 目前项目的状态, 状 目前的投资 团队自己已经投入多少资金。 团队自己已经投入多少资金。 人 8万 项目运营及 请说明目前项目运营架构。

请说明目前项目运营架构。 团队架构 成员一:**、20、在读大专、模具制造、一线才操作工、 成员一:**、20、在读大专、模具制造、一线才操作工、营 项目骨干简 销策划人 介 成员二:**、19、在读本科、物流管理、 成员二:**、19、在读本科、物流管理、无、销售部经理 计划阶段 请说明项目已有的投资人,如无投资人, 请说明项目已有的投资人,如无投资人,请说明目前本项目。

优势

突出儿童主题,激起儿童乐趣,套餐注重儿童营养

age 2 of 4

搭配,价格实惠,为儿童们搭建快乐平台,为家长 项目 SWOT 分析 劣势 机会 威胁 项目主要风 项目实施可能出现的风险及拟采取的应对、控制措施。 项目实施可能出现的风险及拟采取的应对、控制措施。 险 对项目进行估值 目标评估价 值 请说明项目需要的融资金额及大致用途 资金需求 请说明对投资者有什么样的退出方式, 请说明对投资者有什么样的退出方式,以保证投资者或本项 什么样的退出方式 目的长远利益。 目的长远利益。 退出机制 和儿童之间搭建沟通的平台, 真正的为孩子们着想。 独特的经营模式,

资金使用计 2017 年 划 资金需求 预计收入 预计用户数

age 3 of 4

2017 年

2017 年

备注

age 4 of 4

餐饮行业创业计划书-主题餐厅创业计划书2018-02-06 09:37:40 | #2楼回目录

执行摘要

本创业计划书是以寻求合作为目的,向未来的合作伙伴介绍本公司新产品项目的策略、目标、意义、市尝资金与投资分析等。

1.1 项目计划

本项目计划组建一家有限责任公司,名称为"天之素"食疗保健主题餐厅,主要从事素食保健餐饮的经营。公司成立地点暂定在太原市柳巷北口,注册资本为人民币50万元,全部投资者为自然人或私营企业法人。本公司将中国传统医学原理与现代化餐饮管理有机结合,向城市居民提供具有传统文化特色的素食保健食品,在中式餐饮与医疗保健的中间领域开辟一块崭新的天地。

公司成立第一年,计划年接待顾客量为5.6万人次,即日接待顾客量约为150人次,销售对象为太原市中心的社区居民及部分工作人群。第二年,增加顾客量至7万人次,即日接待顾客量约为190人次。第三年将顾客范围推广到整个太原市,同时将年接待顾客量扩大到20万人次。第四年将向外部定向募集资金,并着手诚招个人或企业加盟顾"天之素"食疗保健主题餐厅。第五年公司将走出山西,向全国的中式餐饮业挑战进军,届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟,包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。投资合作者的利益将采用转售、回购与上市等多种途径获得回报与退出。

1.2产品和服务介绍

"天之素"食疗保健主题餐厅将成为一个多项服务于一身的餐饮中心,提供以下服务:

向顾客提供保健素食餐品

为顾客提供保健饮食咨询

向每位顾客赠送素食文化手册

定期面向会员进行免费健康培训

为会员制定保健饮食方案

向会员赠送书籍与光盘

1.3 市场机遇

1.3.1 "民以食为天"是永恒的真理, 餐饮业是长青行业。

改革开放带来的经济迅速腾飞,城乡居民收入稳步增长和旅游、商务的蓬勃发展为餐饮业的持续兴旺提供了庞大的经济基础和广阔的市场空间。目前我国正处于改革开放后餐饮业发展的第三次高峰,中式餐饮业面临着千载难逢的发展机遇。随着与国际市场的接轨中国餐饮市场更加开放,市场更趋丰富多彩。

1.3.2 城市居民的生活水平的提高必然对身体健康更加关注。

随着城市现代化建设的突飞猛进,城市居民的收入水平逐年增加,消费档次不断上升,尤其是在温饱满足的前提下,对饮食的健康关注会越来越多。我国逐渐步入老龄化社会,城市环境的污染,生活压力的增大,都会对人们的健康提出了挑战,不久的将来,人们对医疗、保健的消费开支将会不断增加。

1.3.3 素食文化必将成为21世纪的饮食新潮流。

当全世界为疯牛并口蹄疫、禽流感、非典等大伤脑筋时,素食文化以其独特的自然气息日益赢得了人们的喜爱。当绿色餐饮已经成为人们的共识的时候,健康科学的素食文化也在逐渐深入人心,根据现代人追求健康、美味的反朴归真的饮食要求,创办以食疗保健主题的餐厅可以说是顺应潮流。

1.4 产品和服务的竞争优势

产品概念的原创性所具有的先发优势,可以尽快的较少阻拦的占领现有市常素食餐厅尽管在国外及港澳沿海城市已颇为流行,但是最国内尤其是内陆城市的

发展才刚刚起步,其发展前景光明。而将素食餐厅引申到食疗保健领域不仅在太原而且在国内外更具有开创性优势,可以避免残酷的竞争,夺取先机。

众所周知,动物类食品含有丰富的锌、铁、硒等微量元素,这是植物类食品所缺乏的,为了弥补单纯素食中这些微量元素的缺乏,本公司将与山西大学生命科学与技术学院食品研究所精诚合作,由食品研究所的专业人员配备含丰富的锌、铁、锡等微量元素的补充饮料,如强化果汁等,可在就餐时为广大顾客提供,这样不仅使素食得到很好的配备与完善,而且也使餐厅在同类行业中独树一帜。

产品的科研含量,可以避免同类企业的模仿与渗透造成的市场流失。由于餐饮企业模仿性较强,本公司将努力提高食疗保健餐品的科学含量,不断开创新的餐品种类,保持企业在食疗保健领域的绝对竞争优势。本公司将谋求与省内以及全国性的科研机构进行合作,为产品的研发提供理论指导或技术支持。

餐厅及产品具有独特幽雅的文化气息,可以成为企业的隐性资产,增加餐品的附加值。本餐厅是由大学生自主创业经营的,因此可以发挥大学生文化素养高、品位高雅的特长,不仅从餐厅的环境、餐品、服务、管理各方面提高文化内涵,而且通过引进俱乐部的形式,将餐厅经营成一个具有浓郁的绿色文化的文化餐厅。

1.5 重要使命

"天之素"食疗保健主体餐厅旨在通过经营健康、环保、卫生、便捷的食疗保健餐品的同时,推广科学、健康、绿色的素食文化。针对城市居民日益严峻的健康威胁,本公司将顺应潮流,根据广大消费者需求推出"天之素"系列食疗保健餐品,为城市居民的餐饮消费提供一个幽雅恬适的就餐环境,为城市居民的健康生活开拓一个崭新的消费领域。

1.6 成功关键

开发一系列具有风味独特的绿色环保餐品,提高餐品的科技含量,突出餐品的食疗保健功能。

从餐厅管理到产品服务,都要烘托出浓郁的文化特色,体现对顾客最体贴完善的人文关怀,提高顾客对餐厅的忠诚度。

提高餐厅的影响力,稳固现有市场,开拓潜在市场,提高客流量,确保毛利润高于40%。

2产业背景与项目描述

2.1 产业背景

2.1.1自然环境优良

我省地处黄河中游峡谷与太行之间,地势较高,平均海拔约1000米,东南面又有山岭阻挡海洋气候,温带大陆性季风气候,四季分明,昼夜温差大,土质肥沃,水质优良,全省80%以上的地区具备开发绿色食品工业的生产环境,其生态环境基本保持着良好的自然水平,甚至保持了生态环环境的天然本色,水土大气的洁净性相对较高,适宜进行绿色农业的开发利用。因此,五谷杂粮、蔬菜水果等绿色农产品的种植一直是我省特有的优势资源。

根据山西的自然资源特点和区位优势,发展特色农业、优势产业,就必须发展杂粮生产。一方面,杂粮作物耐旱、耐瘠是旱作农业的重要作物选择;另一方面,杂粮作物在国内外很少、很小,只有山西的种类比较多、分布比较广。

山西省林区山野动植物资源极其丰富,在全国300多种具有食品及药用价值的野生植物资源中我省就有200多种,具有污染少、营养丰富、防病治病等优点,而这些产品恰恰是山西素食的重要组成部分。

2.1.2 文化底蕴深厚

早在公元前一千年的周朝就有专门的食医,为帝王提供调节膳食的养生保健服务。后代的素食文化与药膳食疗在中国医学及饮食文化的发展中都占有重要位

置。《黄帝内经》、《神农本草经》、《伤寒杂病论》、《饮膳正要》、《本草纲目》等医学名著都有对食疗保健膳食的详细论述。

民间自来就有"药补不如食补"之说,其特点是以中医理论为基础,将中药材经过严格的加工,与传统烹饪原料结合而烹制成的可口菜肴、在进餐的同时起到冶病养身的作用。

山西是中华民族饮食文化的发祥地,饮食文化成为了三晋文明的一个重要的组成部分,不少传统食品在国内、国际都有一定的知名度,尤其是三晋面食可以成为中华饮食的一枝奇葩,具有花样繁多、营养丰富、风味悠长的特点,但由于近年来开发不够,不少传统食品逐渐消失,前景令人忧虑。

2.1.3 政策环境优越

中国加入WTO后,中国农业与餐饮业将与世界接轨,享受WTO现有成员国的无歧视贸易待遇,可以促进国内产业结构的调整,有利于我国劳动密集型产品包括具有比较优势的特色农产品和特色餐饮品牌的出口。

中央关于以人为本,实行"五个统筹"发展战略的提出有助于西部开发的推进、农业结构的调整,进而为绿色农业、环保农业提供了难得的机遇。餐饮业必然受到这次改革浪潮的影响。

2.2 产品和服务介绍

市场研究结果表明,太原市居民对建立一个可提供健康咨询与相关服务的餐饮企业是有需求的。多数竞争对手都没有提供类似健康讲座、文化宣传等方面的服务。调查中,有67%的人表示有兴趣接受本餐厅有关健康饮食与素食文化的培训,有54%的人表示有兴趣加入本餐厅成立的"天之素"健康俱乐部,并愿意缴纳一定的押金以保证他们的会员身份。

本餐厅将全年开放,每天开放14小时。为满足上班族的早餐需要,早晨6点开始营业。"天之素"食疗保健主题餐厅将成为一个多项服务于一身的餐饮中心,提供以下产品和服务:

向顾客提供保健素食餐品

为顾客提供保健饮食咨询

向每位顾客赠送素食文化手册

定期面向会员进行免费健康培训

为会员制定保健饮食方案

向会员赠送书籍与光盘

本餐厅的中心职责就是为顾客提供健康可口的素食餐品。因此,根据消费人群的生理特征,我们将餐品分为三类,即"营养保健类"、"功能调节类"、"疾病食疗类。"

2.2.1 营养保健类

抽样调查表明,有48%的人认为自己及其家人的身体状况良好,饮食习惯正常,但对目前的饮食现状表示不满,对餐品的健美强身需求较为关注。针对此类人群本餐厅遵循营养平衡原理将推出精品套餐"一二三",即每位顾客进餐时可根据选餐提示自主选择一份水果、二份蔬菜、三份主食,实现营养合理搭配。

2.2.2 功能调节类

抽样调查中,有31%的人认为自己及其家人的身体状况介于健康与疾病中间,即属于城市亚健康人群。针对此类人群的特征,"天之素"将从维持和调节性机能的角度,推出具有明显季节特色的四季餐品:"绿色关怀"、"蓝色关怀"、"金色关怀"、"银色关怀"。

2.2.3 疾病食疗类

抽样调查有21%的人对自己及其家人的身体状况比较担忧,其中又有70%的人此类人群一般对健康的投资较大,对饮食习惯的改善较为主动。针对此类特点,本餐厅将推出药膳菜肴、汤类粥品、酒茶药饮、果汁汤剂四类食疗餐品,顾客可依据医师的诊断结果,在本餐厅营养师的指导下选择适当的食料餐品。

健康人群体

亚健康群体

慢性疾病群体

生理特征

身体与心理均无不适状况,代谢平衡,营养充分,精力充沛。

身体虽无明显疾病,但躯体出现不适应感觉,外界的适应力降低。

身体处于疾病状态,又无法手段得到立竿见影的治疗。

餐品种类

套餐"一二三",即一份水果、二份蔬菜、三份主食的营养搭配。

"绿色关怀"、"蓝色关怀"、"金色关怀"、"银色关怀"四季餐品。

分为:药膳菜肴、汤类粥品、酒茶药饮、果汁汤剂四类

备注:以上的三种餐品种类,每种餐品中都充分包含了大豆等植物高蛋白类食品,完全可以避免不科学素食带来的蛋白质摄取不足。

备注:以上的三种餐品种类,每种餐品中都充分包含了大豆等植物高蛋白类食品,完全可以避免不科学素食带来的蛋白质摄取不足。

餐饮行业创业计划书-主题餐厅创业计划书2018-02-06 09:39:51 | #3楼回目录

执行摘要

本创业计划书是以寻求合作为目的,向未来的合作伙伴介绍本公司新产品项目的策略、目标、意义、市尝资金与投资分析等。

1.1 项目计划

本项目计划组建一家有限责任公司,名称为"天之素"食疗保健主题餐厅,主要从事素食保健餐饮的经营。公司成立地点暂定在太原市柳巷北口,注册资本为人民币50万元,全部投资者为自然人或私营企业法人。本公司将中国传统医学原理与现代化餐饮管理有机结合,向城市居民提供具有传统文化特色的素食保健食品,在中式餐饮与医疗保健的中间领域开辟一块崭新的天地。

公司成立第一年,计划年接待顾客量为5.6万人次,即日接待顾客量约为150人次,销售对象为太原市中心的社区居民及部分工作人群。第二年,增加顾客量至7万人次,即日接待顾客量约为190人次。第三年将顾客范围推广到整个太原市,同时将年接待顾客量扩大到20万人次。第四年将向外部定向募集资金,并着手诚招个人或企业加盟顾"天之素"食疗保健主题餐厅。第五年公司将走出山西,向全国的中式餐饮业挑战进军,届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟,包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。投资合作者的利益将采用转售、回购与上市等多种途径获得回报与退出。

1.2产品和服务介绍

"天之素"食疗保健主题餐厅将成为一个多项服务于一身的餐饮中心,提供以下服务:

向顾客提供保健素食餐品

为顾客提供保健饮食咨询

向每位顾客赠送素食文化手册

回复帖子
标题:
内容:
相关帖子推荐