营养改善计划会议发言

营养改善计划会议发言 | 楼主 | 2017-09-11 17:08:58 共有3个回复
  1. 1农村学生营养改善计划试点会议(贵州省发言)
  2. 2学生营养改善计划会议发言材料
  3. 3在学生营养改善计划交流会上的发言

核心摘要:在部署实施全国农村义务教育学生营养改善计划,二完善学生食堂管理制度一律不许对外承包确保饮食安全,食品安全是天大的事提高安全意识按规范操作,有三无产品进食堂的有的学校食堂没有四防设施的。

农村学生营养改善计划试点会议(贵州省发言)2017-09-11 17:07:37 | #1楼回目录

在部署实施全国农村义务教育学生营养改善计划

电视电话会议上的发言

贵州省人民政府

(2017年11月24日)

根据会议安排,我就贵州省做好农村义务教育学生营养改善工作作汇报。

一、将学生就餐作为重要民生工程和政治任务,确保年内实现“校校有食堂、人人吃午餐”的目标

在中央的正确领导下,在教育部、财政部等中央部委的大力支持下,2017年,历经8年攻坚,贵州省顺利通过了国家“两基”验收,义务教育阶段学校办学条件得到一定改善。但农村中小学校大都没有配套建设食堂,很多边远贫困地区的中小学生上学距离远,中午吃不上热饭、喝不上热水,营养状况不佳,对学习、生活、成长和安全都造成了极大的影响。

贵州省委、省政府对此高度重视,要求以最快速度千方百计解决农村中小学生就餐难和住宿难问题。对义务教育学校的教室改造、学生宿舍、食堂、教师住宅、校医和安保人员经费、伙食补助、校车配备等深入研究,制订规划,并多次召开专题会议研究。今年7月,省政府印发了《贵州省农

村寄宿制学校建设攻坚工程实施方案》,明确提出:今年内建成9901个农村学校学生食堂,实现“校校有食堂、人人吃午餐”的目标;“十二五”期间新建1840所学生宿舍,使全省农村初中在校生寄宿率在“十二五”末达到70%、小学寄宿率达到30%;逐步实施农村学生营养改善计划,探索建立与财政支出、老百姓收入相适应的营养保障机制,确保学生在校能吃饱,并获得基本的营养膳食。为筹集工程所需资金,要求各级政府加大投入,从2017年起按5%-10%比例压缩公用经费;建立贵州山区希望工程基金,争取社会各方支持;减免工程收费,降低建设成本。

在工作中,我省采取以下措施加快学生食堂建设:一是加强领导。省政府成立了省长亲自任组长的领导小组,17个部门一把手任成员。二是实行分类指导。村小和片区完小充分利用闲置校舍改建;乡镇所在地小学食堂不小于100平方米,初中不小于200平方米。三是强化政府责任。

将食堂建设纳入地方政府目标考核,各地签订了承诺书。四是召开现场观摩会,学习借鉴先进经验。五是加大督查和调度力度。对进度慢的地方负责人进行约谈,省政府督查室会同有关部门加强督查。

截至目前,村小和片区完小食堂建设任务基本完成,全部食堂建设任务将于年内完成。。

二、完善学生食堂管理制度,一律不许对外承包,确保饮食安全

在解决了学生有地方吃饭的问题后,我们重点抓了学生如何吃得安全的问题。11月,省政府下发了《关于加强全省中小学幼儿园食堂管理工作的意见》,明确提出:(一)按照公益性、零利润的原则,中小学、幼儿园食堂实行自办自管,今后新建的学生食堂一律不得对外承包,已承包的在明年春季开学前收回;学校不得在食堂提取任何费用。(二)严把食堂饭菜卫生、质量关,完善食品安全管理制度。严格执行食堂原材料进货查验索证登记、食品留样、安全检查、餐具消毒、校领导付费陪餐等制度。(三)完善学生食堂监督机制。

学校成立伙食委员会,由教师、学生、家长、媒体和教育、卫生、乡镇负责人共同参与食堂管理和监督。学校食堂要公开食品采购进货渠道与价格、收支情况。(四)严格中小学、幼儿园食堂管理责任制。校长、园长是第一责任人,一旦发生食品安全事件,校长、园长及教育局长必须第一时间到场妥善处置,防止事态扩大。

(五)各级政府和有关部门加大支持力度,减免相关费用,采取直供直采等方式降低成本,勤俭办食堂。。

下一步,我们将认真学习领会、全面贯彻国务院要求和这次会议精神,进一步加大投入,细化各项工作措施,实施好农村学生营养改善计划,不断提高义务教育阶段学生的营养水平,让他们健康快乐成长。

学生营养改善计划会议发言材料2017-09-11 17:07:29 | #2楼回目录

在学生营养改善计划

暨学校食品安全工作培训会上的发言材料

胡体清2017午7月8日

各位同仁,各位朋友:

学校食品安全关系到广大师生身体健康,关系到社会和谐与稳定,关系到国家和民族的未来;学生营养改善计划是一项重大的民生工程,涉及面广,社会关注度高,安全风险压力大,事关我县10多万学生的身体健康和生命安全。各级领导高度重视,4月14日、5月28日、7月7日我市连续召开了3次食品安全工作专题视频会议,5月28日,市视频会后,教委又召开了全县校长会,第二天又对全县幼儿园园长进行补课。我县营养改善计划工作在经历了艰难起步、稳步推进两个阶段后,逐步进入规范运行阶段,应从粗放型管理向精细化、科学化管理的方向迈进,应从让学生吃得上、吃得饱向吃得安全、吃得营养迈进。我们要充分认识学生营养改善计划工作的复杂性、艰巨性、长期性,切实增强工作的使命感、责任感、紧迫感。由此召开今天这个培训会议,下面我讲两个方面的问题。

一、 分析总结前阶段工作

(一)取得的成绩。

一是县委县府高度重视。县委、县政府就学生营养改善计划和食品安全工作多次召开专题会议,县人大、县政协就学生营养改善计划工作先后对51所学校进行了专题调研, 1

县主要领导或分管领导到学校后都要亲自查看学校食堂,了解学生生活情况。县委县政府在全县财力十分困难的情况下,按照有关要求,在全市范围内率先为实施计划学校解决了每年1142万元的人工工资。

二是教委工作抓得有力。县教委作为营养改善计划工作的牵头单位,将此项工作提到了重要的议事日程。近两年来,就此项工作,出台文件63个,发出工作通报、简报45期,进行检查、督查863校次,组织校长、分管领导、伙食团长、财会人员现场参观了48所学校,组织市、县级系统培训839人次。投入食堂建设和设备添置资金共5814万元。

三是相关部门通力合作。县食药监局的领导和工作人员跑遍了全县所有的中小学,亲临现场进行具体指导,多次组织相关人员进行专业培训,为学校食堂布局、食品安全做了大量工作,付出了艰辛。县财政局在国家营养资金没有按时下拨的情况下,提前为我们下拨资金,解决人工工资。县卫生局和疾控中心分别对四所学校学生的营养健康状况进行了重点监测,组织乡镇卫生院对全县学校学生进行了常规监测。县工商局、县卫生监督所对全县学校超市(小卖部)的食品进行质量检查和流通过程管理。我县各相关部门就此项工作形成了通力合作、各司其职的良好格局。

四是所有学校工作扎实。学校把学生营养改善计划和学校食品安全工作从思想意识上已提到了一定的高度。行动上各校组织机构健全,分别成立了领导小组、监督小组、采购小组和膳食委员会;制度完善,各校分别建有采购、储藏、 2

加工等系列规章制度;职责明确,各校分工具体,职责明确,并层层签订了目标责任书;用人得当,各校都是选用的经验丰富,责任心强,工作认真负责的中老年同志从事食堂管理工作。此项工作需要大量的人力、物力,各学校排除了重重困难,想尽了一切办法,特别是各小学教师还要给学生抬饭、分餐和陪餐,真诚为学生服务。

五是工作成效十分显著。去年6月我县代表重庆市接受国家营养办的督查,受到了督查组领导的一致好评;近两年和我县6次接受市政府、市教委和市营养办的督查,我们的工作都得到了督查组领导的充分肯定。县委、县府,县人大、县政协对我们的工作比较满意。去年的民调测评,此项工作居15项民调工作得分之首,学生对此项工作比较满意,家长对此项工作比较放心,值得我们大家高兴的是从实施“爱心午餐”到实施营养改善计划两年多以来,没有发生一起食品安全事故,值得可喜可贺。

开会的目的不是总结成绩,而是为了查找问题,找出解决问题的方法,从而推动工作的顺利进行。

(二)存在的问题及处理办法:

1、投入不到位。一是保运转经费未落实给学校经费带来极大的压力,二是个人工资较低,编制较少,三是给小学教师增加了工作量,没有补贴;四是食堂设备添置和维修开支较大,财政没给钱;五是食堂建设还差资金,不能满足基本要求;六是水源、水质存在具体困难。解决的办法是,教委负责向财政、政府衔接。

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2、安全意识淡保如某学校在接受检查时,药监局的领导对校长说,食堂苍蝇较多,校长不以为然,认为多说了一次,还表示不满;如有的学校分餐间里放有工人衣服和鞋子,以及许多杂物,飞尘多厚;如有的储藏室里放有灭蚊药等。(食品安全是天大的事,提高安全意识,按规范操作)

3、服务意识不到位。个别学校没有把学校食堂当作是为学生服务的窗口,认为给学生提供午餐增加了学校负担,没有把学生当作自己的亲人,给学生做饭敷衍了事。当然,多数是好的。如金凤小学,桃李小学等许多学校做得好。(把学生当亲人)

4、三种模式让人揪心。一是有的食堂还处于半承包形式(电视上曝光),二是还有5所学校采取托餐形式,三是私立幼儿园和私立学校食堂食品安全问题。这三种模式的食品安全让人揪心。(奉中探讨模式,五所托餐学校领导及村小负责人会后与我探讨,私立学校掌握挣钱和保钱)。

5、制度不健全,执行力度不够。有的学校食堂制度不是根据本校实际情况进行制定,而是在网上下载,制度未细化,执行力度不够,不具有可操作性。(细化制度、照章执行)。

6有令不行,有禁不止。如教委通知学校组织学生参加营养知识网络竞赛,许多学校不组织学生参加,全县参与人数才3980多人(这里要特别表扬朱衣小学,参赛人数多, 4

获奖人数多51人获奖,分别是17、12、22人,再就是香山小学和合营小学),如多次强调学校食堂不能加工凉菜,总有学校还在为学生加工凉菜,当然资金管理方面有禁不止的现象更多。

7、配合不默契。如去年药监局和教委联合组织未取得餐饮服务许可证的学校校长进行约谈,某学校校长未在家,后来要补课,校长不愿去。有的学校药监局说的事不照办。

8、食堂卫生差。部分学校食堂地面不干净,设备、餐具上灰尘很厚,墙壁上污迹、油迹、蜘蛛网很多,给人看了一种极不舒服,极不放心的感觉,去年度考核在100所食堂中有21所学校食堂卫生存在问题。

9、饭菜质量差。有的校长意识不到位,在那个学校那个学校学生就生活质量差,原因就是要从学生生活费中抽出一些资金给教师发福利,竹园岔河村小(张主任)饭菜质量差,羊市小学(吴县长)饭菜质量差,有的学校生活标准总在2元左右,每天应下3.3元的原材料。

10、饭菜价格贵。这主要指寄宿制学校,重点是中学,主要有这样几种情况,一种是饭菜价格高达4—6元,但比有的学校3元标准的质量不得好;还有就是多数小学寄宿制学校中午有肉,晚上就没肉了,同样都是3元钱。

11、采购价格高。混合油6.5元一斤,纯菜油都只有6元,边口肉13元一斤,而有的学校一二级肉都只有12元左 5

右,南边有一所学校一级猪肉16元一斤,为什么贵?有两种情况,一种是采购员没有走访市场,商家不诚信,二种情况是采购员从中得了好处。

12、监督机制不健全,校内将出现新的矛盾。有的学校一人又是采购员、保管员、伙食团长、出纳、会计,其它教师未经手,导致生活质量差,其他教师有想法。有的学校就是个别人或几个人在负责采购和管理,监督小组形同虚设,饭菜价格又贵,饭菜质量又差,或饭菜质量与以往没有区别,价格每降低,原来发钱,现在不发,资金不知到哪里去了(有三种去向:一是集体做假账,集体分,二种是老大和经办人分,三种是经办人分或独吞),教师内部意见很大,这种不良现象越来越明显,越来越突出,范围也越来越大。

13、留样不规范。这个带有普遍性。留样柜不规范(这次考核还有几所学校没有单独的留样柜),留样盒不规范,食物份量不规范,留样时间不规范,标签不规范(品名、时间、餐次、留样人)。还有就是某餐不留样。这次再次规定,再出现将通报批评。

14、物品摆放杂乱。有的食堂操作间、储藏间里面放有的衣服、鞋子、废纸、废物等许多杂物,餐具、原材料摆放杂乱。

15、账目不清楚,签字不完善。有的学校账目就记流水账,有的没有进货台账,有的没有出库单(太和初中没有出 6

库单),有的食堂账目混乱,账目不平;有的单据上没签字或只有一人签字,有的学校食堂账目与小卖部账目混在一起,食堂账目不清楚,学校食堂账面没有做到日清、周累、月结。

16、对工人要求不严格。有的工人上班不着装,带有金银首饰,像农家妇女,随地操作。多数学校没有进行晨检,有的学校炊事员健康证已过期。

17、家长意见大。今年来,接到群众举报的学校有下广小学(资金结余过大),公平初中(未按时发给学生)、平皋初中(饭菜质量差,吃凉饭),九树小学(情况不属实)、曲龙小学(资金结余过大)有的告到市政府、市教委,有的告到县教委,我希望今后要少有这样的不良反响。(平良心办事,搞好监督,做好宣传,用好资金)。

18、安全隐患突出。有灭蚊药放在储藏室的,有经营凉菜的,有销售剩菜剩饭的,有加工四豆和生牙土豆的。有“三无”产品进食堂的;有的学校食堂没有“四防”设施的。

19、有教职工挤占学生伙食费现象。有的学校教师早上、晚上都不收生活费,有的学校教师家属也在食堂吃饭不收费,有的学校教师生活费明显偏低,社会反映有的学校好的都让教师吃了,吃了还不说,还要给教师发钱,这种现象不少,必须进行整改。

20、有做假账现象。以前发现的某学校天天食堂出肉32斤,一看就是假账,某小学学生每生每餐用米3-4两看就是 7

假账,某中学明知出肉只有100斤,出库单上是130多斤,学生食堂几套帐,有的学校学生多,生活质量不好,食堂没有结余,必须是假账,一定要查。

21、有未按要求进行公示现象。监督举报电话未按要求悬挂在校门处;教委统一制作的公示牌没有如实填写;没按要求悬挂在食堂醒目位置;每周食堂收支未在教职工大会上公布,每期末未就食堂收支进行公布。

22、有的食堂余额过大。学校学生食堂要坚持公益性、服务性原则,不得盈利。余额大是烫手的山芋,出纳处现金多,严重不符合财经要求,有一定的安全隐患。学生每天要按3.3月的标准提供原材料,食堂账目要做到日清、周累、月结,做好生活调节工作(冬天红烧牛肉、羊肉萝卜汤、炸鸡腿、水果等)

23、食堂达标率较低,未按文件要求备案。有的学校对食堂餐饮服务许可证的办理认识不到位,办证不主动、不积极,不去创造条件,条件不具备不按文件要求向教委申报;有的学校办证后不按文件要求到教委510室备案。暑假期间必须全部办理餐饮服务许可证,不能办理的写书面材料交教委分管领导批准。

24、有虚报、谎报、冒领、套取国家补助资金的现象。有的学校学生年报人数与实际人数相差太大,一年套取国家补助资金几十万元。这种现象十分危险,将承担一定的责任。 8

我们正在与财政局衔接,按学生实际人数拨资金。

25、有挤占、挪用补助资金现象。有的学校克扣学生生活费,降低生活质量,将结余资金给教师发福利或经办人从中获利。刘副总理说:“要将那些从孩子嘴里抢食的人身败名裂”。教委也下了决心,对挤占、挪用、克扣学生生活费的要严,领导多次要我抓典型。这种现象引起了我们教育系统的矛盾。

二、下步工作任务

(一)加强六方面的管理

1、加强食堂常规管理。做好下面五个方面工作。一是加强学校食堂制度管理,作为学校食品安全管理人员,应制定好卫生管理制度(清洗和摆放)并监督执行,定时考核;二是加强食品储藏常规管理。储藏物品一定要分类、离地、隔墙、上架、贴标签,小食品用规范的条形胶合盛装,期末要清仓盘点,该退的要退还给商家。三是加强工人常规管理。

工人上岗要体检,每到一年要体检,工人每天上班要进行晨检,发现发烧、浓肿、腹泻等不良症状不得上班,工人上班要着装(衣、帽、口罩)买2—3套服装,即正规、卫生也符合要求,同时也给工人一种责任感。工人不得留长指甲,不得带金银首饰,男性工人上班不得在食堂吸烟,工人上卫生间后要洗手,工人上班前要注意精神状态,对工人要特别做好人文关怀。四是加强留样管理。标准留样盒、100克、48 9。

小时、贴标签(法人学校用专用留样柜)。五是搞好食堂饮食文化建设,食堂不能一片空白。

2、加强食堂监督管理。法人学校一是充分利用好监督小组膳食委员会成员,让他们分工负责,加强对食堂采购,账目进行监督;二是充分利用好采购公示栏(品名、数量、单价、金额、采购人、验收人)加强监督。村级小学凡是有两人及以上教师的学校一是充分利用好校内教师相互监督,二是完小行政要定时或不定时的进行抽查。抽查村小是否按今日菜谱供餐,下的原材料有多少,饭菜质量怎么样,学生的满意度如何?去时不打招呼。小学食品安全员要特别加强对村小食品安全的管理。

3、加强食堂账目管理。一是单据要规范,出库单要统一调整。二是签字要完善,三是按月要扎帐。四是中学食堂账目与小卖部账目要严格分开;五是教师食堂账目与学生食堂账目要严格分开,在一起就餐的要有教师生活收入账目;六是完小有幼儿园学生就餐的收入要进入食堂收入大账目;七是实施“计划”学校食堂的水、电、煤、气、设备添置、设备维修、人工工资不能进入食堂账目,分管领导和村小负责人要在每张单据上签字,签字意味着有你参与,采购情况你知晓,这是一份责任。

4、加强食品采购管理。食堂食品采购一是集体研究集中定点采购,不能某一人说了算,不能讲关系;二是必须到 10

有资质有信誉有实力的商家采购;三是采购的食品一定要有产品合格证,如很多学校用本地采油;四是货比三家择优(优质、优价)采购,如从肉14元降到1 2元,调和油6.5元,纯菜油6元;五是坚决反对霸王销售。特别严禁采购劣质食品(罢脚菜、死病猪肉),严禁采购“三无”食品,采购回校后的材料食品安全员要过目,单据上要签字,如果采购的是购劣质食品、“三无”食品,食品安全员可以拒绝签字。

5、加强食堂资金管理。一是学校食堂食品采购作为食堂负责人心中要有数。二是每周、每月食堂开支和结余心中要有数,结余大了提高生活标准,超支大了降低生活标准。三是从采购——加工环节心中要有数(采购员在采购过程中是否?加工过程中原材料是否全部用在学生生活中举例)。四是食堂饭莱质量究竟怎么样?菜品价格高低怎么样?心中要有数。关于资金管理,我在这里透露一点:一是这次审计出的问题(套娶滞留、挪用、挤占)现象教委是要进行严肃处理,将启动约谈制、问责制,二是刘延东副总理在营养改善计划资金问题是讲到:“任何人都不能打孩子的主意,要让那些从孩子嘴里抢食的人身败名裂”。在资金管理方面,我认为关键要有一颗为孩子服务的心最重要。

6、加强食品安全管理。食品安全不出事则罢,出事就是大事,就是群体性事件,安全无小事,安全责任重于泰山,习主席在食品安全会上讲到:能不能在食品安全上给老百姓

一个满意的交代,是对我们执政能力的重大考验。对食品安全用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保广大人民群众“舌尖上的安全”。李克强总理说:食品安全是天大的事,所以我们时刻要警钟长鸣。如何加强食品安全管理?我认为要严把每个环节。采购环节(资质、优质、杜绝劣质),储藏环节做好离地、隔墙、上架,先进先出,与有毒有害物品隔离,生熟分开(法人学校的炊具要分开,做好四防(防鼠用铁皮门、防蚊用纱窗、防蟑螂用药、放投毒按监控器,闲人免进),凡霉变、过期原辅材料一律销毁。加工环节做好晨检,着装上岗,不戴金银首饰,按区操作,做好四防,严禁加工四季豆、生牙土豆、凉菜,严禁使用剩菜剩饭等。分餐环节:饭菜不要过早作熟,分餐间按要求杀菌,餐具按要求消毒,汤勺放教室的现象?。

(二)做好十方面的工作

一要加强政治业务学习。教委印发的考核细则要学习,马上印发的《关于学生营养改善计划试点区县学校食堂日常管理规范的通知》要学习,马上印发的《关于全面加强学习食品安全工作的通知》要学习。

二要做好解释疏导工作。有些问题只需要做好解释工作就行,如某学校因停电,未给学生提供午餐,只给学生发了方便面,家长意见大,告到教委。停电了,机器坏了,集会给学生讲一讲。学生给家长说一说,学校对机器坏了并作出

什么时候能修好的承诺。有必要把家长代表请进学校共进午餐,把家长代表请进学校研究食堂生活问题。特别是在召开家长会时,学校对学生生活做了那些具体工作,想了那些办法向家长进行交流,增进家校关系。

三要做好全面公示工作。一是公示监督举报电话;二是对教委统一制作的公示牌按要求全面、如实公示;三是每周周会上公布本周食堂收支情况,四是每期期末对食堂收支进行公示。还要公示受益对象和受益标准。

四要做好营养与教养紧密结合工作。这是我县下期及今后一段时期的重要工作。各学校要充分利用学生营养改善计划加强对学生进行感恩、节约、文明、卫生等道德品质教育。具体要求:9月各班级召开以感恩祖国、节约粮食、文明用餐、讲究卫生为主题的主题班会,各班选拔优秀选手,校级在10月组织一次演讲大赛,各校要留照片备查。关键要学生落实在具体的行动中,通过此项活动,学校剩菜剩饭要明显减少,就餐纪律、食堂卫生要明显好转。

五要做好营养与劳动相结合工作。这也是我县下阶段的工作重点之一。这项工作主要落实在有条件的村小,在学校周边找一块空地,可以给适当的租金,学校教师带领学生自己动手,种菜、种粮,培养学生爱劳动的好习惯,让学生吃到自己亲手种的新鲜蔬菜。

六要做好营养知识与食品安全补课工作。上次学生对营

养知识与食品安全知识掌握不够,多数学校对此项工作开展不力,这是一个遗憾,不但学生要掌握,教师,所有的亲人都要掌握,有利于身心健康,所以要补课。具体要求是:11月小学三年级及以下,由教师组织学习,三年级以上,以班级为单位办一次手操报。学校要根据内容、形式组织评选并存档备查。

七要做好深入细致工作。分管领导和村小负责人要深入到各个环节的内部,做到“四看、四查、四问”四看:一看学校食堂是否干净卫生,物品摆放是否有序;二看工人上班是否着装,工人的精神面貌如何;三看菜品色、香、味的质量怎样;四看是否存在某些食品安全隐患。“四查”一去查查采购原材料的质量,二去查查储藏间里有无过期、霉变食品;三去查查工作人员工作环节是否合理;四去食堂查查是否加工的有严禁食品(如、四季豆、凉菜、剩饭)。“四问”一问学生是否吃得饱;二问学生对学校生活是否满意还有什么需求;三问工人有什么好的建议或有什么特殊困难;四问食堂管理人员有什么新的好的思路。

八要做好信息交流工作。各学校有什么好的经验、好的措施、开展了什么好的活动通过简报、汇报材料的方式传到我的QQ邮箱里,我们每月要向市营养办交材料。二是兄弟学校间要相互交流,要么通过材料、信息交流,要么现场实地进行交流。

九要做好校级培训工作。对食堂从业人员要定时组织系统培训,一是培养他们真诚服务的思想,培养他们有一颗把学生当自己的子女和亲人的心,增强他们的服务意识;二是的食品安全责任意识,要让他们有一种责任感和紧迫感;三是培训他们的操作技能,特别是按规操作技能,学校不像家,要讲卫生,讲安全,要按规矩;要增强他们的责任意识和安全意识。同时要求我们要搞好对工人的人文关怀,以防出现安全事故。

十要做好食品安全应急处置工作。首先要确保不出食品安全事故。学校要有科学、实用、可操作的食品安全预案,学校要组织实地进行演练。正确的处置方法是:发现问题——隔离询问——多方报告——及时就医——保护现唱—封闭信息——配合调查——安抚家长。

会议要求:一要认真梳理会议精神,二要向校长做好工作汇报,三要针对存在的个问题进行对照检查,及时进行全面整改,四要按照会议精神不折不扣地做好以后工作。

在学生营养改善计划交流会上的发言2017-09-11 17:07:36 | #3楼回目录

子中中心学校

实施营养改善计划交流意见

实施学生营养改善计划是一项党中央、国务院关心下一代成长的工程,是一项民生工程、惠民工程。实施一个多月来,我校高度重视,现将我校实施情况与各位作一个简单的交流。

一、基本情况:

我校现有一个初中部、一个中心校3个教学点,33个教学班,在校学生1226人。

二、我校实施营养改善计划的做法:

(一)组织保证:按照上级部门要求,结合自身实际,成立了由校长任组长,副校长任、后勤管理人员为副组长,年级组长、主任教师、各班主任为成员,教师代表、家长代表、学生代表参与监督、督促的领导工作小组。明确了职责,确保了计划的组织保证。同时,学校与各年级组长、主任教师层层签订食品安全目标责任书, 责任落实到人,各司其职,各负其责,确保供餐的每一个细节都有责任人把关,杜绝食品安全事故的发生。

(二)营养餐的收货入库:首先我们验证供货商的食品安全经营许可证、产品质量合格证,然后对营养午餐食品的生产日期、保质期限、规格、产地进行详细记录,最后清点午餐份数双人双锁管理,填写好进货台帐。

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(三)供餐流程:每天早上专管员(后勤)分发,第一节下课时由年级组长、中心校负责人在专管员处领取再由年级组长、中心校负责人分发给各班主任,专管员填写好出货台帐。第二节下课用5-10分钟时间,由各班主任或上午第二节任课教师分发给学生食用,教师观察学生有无异常反应、学生填写班级公示册。村小以周为限,由村主任教师保管、分发。

(四)废品回收:学生将盒内余奶挤尽放在专用桶内,然后将盒压扁装在垃圾袋内由专门人员回收处理。

三、实施营养午餐遇到的问题:

1、储藏室紧缺:按照储藏室通风、防盗、防鼠、控温的要求,加上每运来一次就是10天左右的用量,必须用一间专用室存放。而我校目前初中部和中心校实验室、图书室等都无法达到要求,专室存放,谈何容易。幸好本期分流了部分学生读职中,腾出一间教室,但下学期恐怕就难办了。

2、学校管理难度太大:各校点管理人员、各班主任、学校相关领导每天50余人从上午第一节下课开始围绕学生营养午餐忙得“不亦乐乎”,并时刻关注着学生饮用后的状况,害怕不良情况的发生。

3、二次转运困难:我校除中心校、初中部外还有3个教学点,茶园村小虽然通公路,但路面崎岖不平用摩托长安车尚能送到。但长渠村孝八家山村小教学点距中心校5公 2

里,只有没有铺片石、碎石的机耕道,天气晴上几天后摩托才能到达,一遇雨天就只有派专人步行几小时送去了。

四、实施营养午餐的建议

1、村小学生的营养午餐改成学生免费就午餐。因为很多校点交通不便,营养午餐的二次转运相当困难,村小学生中午就餐都是自己带饭,到中午早就冷了。即便是有食堂的村小也是自己带米来蒸饭,这样虽然饭是热的,但绝大多数没有菜。如果将钱直接补给给校点,办成学生的免费午餐,学生中午不仅有热饭吃,还有热菜,更利于学生健康成长。

2、中心校、初中部改为午餐补助:据调查,现在中小学生肥胖率城市达20%并有逐年上升的趋势,农村学生也逐渐出现肥胖现象,所以学生并不是缺少营养而是营养过剩。这部分学生在实行营养餐后家长支付的生活费并没有减少,学生知道课间操时间要加餐,有的学生干脆不吃早餐或中午正餐,将节约的钱用于上网打游戏等不正常开支,没有真正改善学生营养。建议每周免费提供学生3-4次营养膳食,既减轻了学生家长的经济负担又有利于学生良好的生活习惯的养成。

2017-07-033

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