酒店实习计划安排

酒店实习计划安排 | 楼主 | 2017-08-07 08:39:27 共有3个回复
  1. 1酒店实习计划范文3篇
  2. 2酒店装饰工程计划安排
  3. 3关于酒店2017年度工作总结计划安排的通知

核心摘要:协助学院及系做好学生的实习动员工作及其它各项准备工作,填写各类相关表格提出学生实习等意见,指定实习阶段原则上不予更换实习企业,未得到同意而离开实习单位的将给予相应的纪律处分。

酒店实习计划范文3篇2017-08-07 08:37:51 | #1楼回目录

酒店实习计划范文3篇

酒店实习是旅游管理专业教学的重要环节,对于巩固和提高学生的专业技能,培养学生自主学习、人际交往等综合素质具有重要意义。本文是小编为大家整理的酒店实习计划范文,仅供参考。

酒店实习计划范文篇一:

一、实习目的

通过专业实习熟悉酒店企业的业务和管理情况培养学生独立开展工作能力分析问题、解决酒店管理中实际问题能力为成为一名合格的酒店中高级专业人才打下良好的基矗

二、酒店管理专业实习领导小组名单

组长 成员 实习指导老师 酒店1班 酒店2班

三、实习指导老师职责

1、协助学院及系做好学生的实习动员工作及其它各项准备工作。

2、学生下点时实习指导教师应陪同前往做好学校和实习单位的衔接工作帮助学生迅速进入工作岗位。

3、学生实习期间指导教师至少应去学生所在实习单位巡视3次。

4、学生实习期间保持与所指导学生的联系解决学生在实习过程中的各类困难及问题。

5、对违纪学生提出处理意见。

6、填写各类相关表格提出学生实习等意见。

四、学生实习要求

1、按照实习大纲和实习教学计划的要求按时参加和完成实习任务服从指导教师、专业技术人员的指导记好实习周记按时完成实习作业写好实习报告。

2、严格遵守实习纪律和实习单位有关规章制度遵守社会公德和交通秩序注意人身和财产安全防止各类事故发生。

3、因并因故不能参加实习者应在实习前书面提出书面申请并提供医院证明等相关材料向学院办理请假手续实习期间请假按有关请假制度执行。

4、实习结束后学生应将《营口市经济技术学校实习报告》、《营口市经济技术学校学生实习周记》参加专业实习、岗位实践同学填写等材料送交指导教师评阅。

五、实习考核与成绩记载

1、学生按照实习计划和实习大纲完成实习教学任务经考核合格取得相应学分。

2、学生实习考核内容与成绩比例实习态度与实习纪律占20、业务能力与水平占50、实习周记、实习报告或作业的完成情况占30。

3、无故不参加实习或实习全过程缺勤在三分之一及以上者实习成绩视为不及格。

4、指定专业实习期间未经学校同意私自调换实习单位的无实习成绩不能取得学分。

5、学生实习成绩按优秀、良好、中等、及格和不及格五级评定原则上呈正态分布严格控制优秀比例一般优秀率不大于20。

六、实习具体安排

1、实习时间安排分二个阶段 1指定实习阶段:05年8月1日06年2月28日 2自主实习阶段:06年3月1日-5月12日

2、实习单位安排 1在指定实习阶段由学校统一安排到深圳特区高星级酒店进行实习学院提供一次往返接送 2在自主实习阶段学生可结合就业选择相关单位实习也可继续在原单位实习但必须向学院报实习单位

3、住宿安排 本学期结束退出学校的住宿既最后一年不缴纳住宿费学院提供一间教室作为临时仓库。堆放实习学生不需带深圳特区的各类用品。

4、专业实习工作流程 序列时间工作内容 105年4月15日前实习动员实习领导小

组、班主任、实习指导教师 205年5月15日前介绍实习基地的具体情况 305年6月15日前实习学生与酒店企业双向沟通确定实习酒店 405年6月15日前发放《营口市经济技术学校实习报告》、《营口市经济技术学校学生实习周记》等实习资料 505年8月—06年2月28日酒店管理专业实习以及管理检查 606年3月7日前各指导教师向学院报新的学生实习单位 606年5月15日酒店管理实习学生返校会议由酒店管理系主任负责实习指导老师评定实习成绩主任撰写实习总结上交学院教务办

七、注意事项

1、实习学生在实习过程中应与我校委托的深圳特区指导教师及学院指导教师保持信息联络的畅通。

2、严重违反酒店规定的行为在受到酒店处理的同时学院将按校纪校规给予相应的纪律处分旷工按一天七节课计算实习成绩不合格者不予毕业。

3、指定实习阶段原则上不予更换实习企业。确因其它原因其更换的程序如下

1学生向我校委托的深圳特区指导教师提出书面申请说明理由。

2深圳特区指导教师向我院指导教师提出处理意见。

3我校指导教师进一步了解具体情况。确认是由于实习企业不适合学生实习向实习领导小组提出更换建议。

4实习领导小组讨论决定是否给予更换。 5未得到同意而离开实习单位的将给予相应的纪律处分。

酒店实习计划范文篇二:

(一)实习目的

顶岗实习是人才培养方案中的重要组成部分,是学生理论联系实际的重要环节。顶岗实习的主要目的是让学生熟悉现代酒店业的组织及整体运作模式,掌握酒店业主要业务部门的工作程序与方法,提高分析问题和解决问题的能力,培养良好的职业素质和团队精神。使学生初步具备岗位独立工作的能力,为学生的就业和专业发展奠定基矗

(二)实习要求

1.全面熟悉和理解现代酒店业经营、服务与管理理念;

2.熟悉现代酒店业组织结构及整体运作模式;

3.掌握酒店业中主要业务部门的工作程序与操作方法,培养对所学专业知识、技能的综合应用能力;

4.熟悉实习岗位的工作流程、职责与工作对象,具备一定的人际沟通能力、协作能力和自我发展能力,培养良好的职业道德与团队精神;

5.至少在一个(或以上)岗位上从事较长时间的与酒店服务业有关的具体业务工作;

6.在实际工作中树立服务意识、安全意识、规范和创新意识;

7.撰写实习日志和实习周记,认真记录实习心得体会,定期对实习工作情况进行总

结、交流,及时与实习指导教师沟通,汇报实习工作中的问题和困难;

8.搜集必要的资料,独立撰写实习一篇3000字以上的实习总结。

(三)实习纪律有注意事项

1.严格遵守实习单位的规章制度,服从实习单位的管理和工作安排。

2.严格遵守学院有关顶岗实习的管理规定,听从指导 教师和专业人士的实习指导,认真完成顶岗实习任务。

3.遵守职业规范、设备操作规程和作息制度,遵守社会治安管理条例和食品安全法规,提高人个安全保护意识。

4.文明礼貌,谦虚谨慎,勤奋工作,努力学习专业技术和岗位技能;尊敬领导,团结同事,密切企业合作关系,维护学院声誉。

5.遵守职业道德规范,保守技术机密和商业机密,不做任何有损实习单位利益的事情。

二、实习项目内容

1.酒店企业宏观认识

了解酒店目前运营状况、市场定位、发展前景。

2.酒店基础操作培训

托盘培训、标准的铺台摆位

3.服务操作流程

迎宾应接的方法与注意事项、顾客入座后的服务过程、上菜的服务过程与注意事项、结账的方法

4.对菜单的工作流程

对本酒店菜单与菜肴的了解、了解本酒店出菜顺序与配套器械、上台操作菜的操作方法

5.前厅与客房服务工作流程

检查核对房态、客帐夹、熟悉预订工作流程、交接班注意事项、熟悉客房操作工作流程、现场巡查处理突发事件、处理客人投诉的步骤。

三、实习报告要求

(一)实习报告的内容要求:

1.实习工作简历:包含实习时间,实习单位、岗位名称及实习的工作项目;

2.实习工作总结:

(1)对顶岗实习的认识和态度;

(2)对实习单位和行业概况的了解;

(3)实习任务的完成情况;

(4)实习工作的收获、成绩和经验教训;

(5)对专业课程的设置和教学方法提出建设性意见。

(二)实习报告的写作要求:

1.广泛搜集资料。

2.以事实说话,从材料中提炼观点,材料与观点统一;讲问题应实事求是,提建议应具体明确,谈体会应中肯独到。

3.层次清晰,结构合理,文字简洁明了,语言通俗流畅。

四、实习考核与成绩评定

(一)顶岗实习考核的依据:

顶岗实习考核的依据是"顶岗实习鉴定表"、"顶岗实习日志及周记"和"顶岗实习报告"三份材料。

材料要求如下:

1."顶岗实习鉴定表"是对学生顶岗实习的评价性材料,其中包括"自我鉴定"、"单位鉴定"和"指导教师鉴定"三部分。"自我鉴定"要求简要总结个人顶岗实习工作、主要收获和存在的问题。"单位鉴定"和"指导教师鉴定"需有对学生顶岗实习的评价等级和指导教师和教研室主任的签名。

2."顶岗实习日志及周记"是学生对个人顶岗实习的原始记录,要求及时如实地填写。 3."顶岗实习报告"是学生顶岗实习的总结性材料。内容包括以下几个方面: (1)总结个人对顶岗实习的主要工作的认识和表现:

(2)总结个人顶岗实习的主要工作内容及完成情况:

(3)总结个人顶岗实习的主要收获和教训,并进行深入的分析、思考和提炼,达到由感性到理性的升华。

(4)字数3000字以上。

(二)顶岗实习考核成绩的评定

1.顶岗实习鉴定的成绩由企事业单位的实习负责人依据学生的实习表现进行评定;

2."顶岗实习日志及周记"和"顶岗实习报告"的成绩由实习指导教师分别依据学生实习原始记录的真实性和对照顶岗实习报告编写的要求进行评定;

3.顶岗实习考核的总成绩包括顶岗实习鉴定、实习日志及实习周记以及顶岗实习报告

三个部分,由实习指导教师分别按4:3:3的比例进行综合评定。

(三)顶岗实习的成绩:

最终成绩按优、良、中、及格和不及格五个等级登记。(90-100分为优;80-89分为良;70-79分为中;60-69分为及格;60分以下为不及格)

(四)顶岗实习的纪律:

若严重违反实习纪律,造成恶劣影响或抄袭他人实习报告者,实习成绩以不及格论处。

五、其他

(一)实习单位落实

1.选择实习单位的基本原则与要求

(1)选择与本专业紧密联系的对口企事业单位实习;

(2)选择与本专业相关的企事业单位实习;

(3)鼓励自主创业实习。

2.实习基地建立

(1)全方位积极联系与本专业对口的企事业单位,调动所有教师参与实习基地开发。

(2)逐步建立专职或兼职实习指导教师队伍,专职从事实习基地的开发。

(3)与学院就业中心紧密配合,开拓实习基地。

(4)利用行业协会、专业委员会合作的优势进行实习基地的开发。

(二)对实习指导教师的要求

1.尽量选择"双师"型具有丰富实践经验和实习指导经验,以及较强的人际交往能力的教师担任实习指导教师。

2.指导教师在实习期间对学生应严格要求,全面关心,耐心指导,具体做到:

(1)对学生进行遵纪守法、职业道德、安全生产、自我防范、职业前途和理想、身心健康等方面的教育;

(2)对学生进行学习、技能、生活、礼仪和人际交往等方面的指导;

(3)与学生、实习单位保持经常联系,及时了解和发现实习中存在的问题并帮助解决;要按时与实习单位交流情况,以取得其帮助和支持;要定时向系部汇报实习进展情况,重大问题要立即报告;要定时向实习学生通报和传达学院的相关信息和具体要求。

酒店实习计划范文篇三:

一. 时间:XX年7月上旬-----XX年8月中下旬

二. 地点:扬州人家国际大酒店

三. 预期目标:

1.了解酒店运营流程及相关的管理知识

2.熟悉酒店p( plan ),d( do ).c(check).a( act )模式的运转. 3.锻炼人际交往能力和涉外交际能力.

4.领会餐饮营销策略.

5.深入团队,培养团队意识.

四.具体内容:

第一周(前台服务部)

自身目标:

1.了解前台服务部在酒店服务中的运营模式.

2.掌握一定的对客服务技能.

工作细则:

1.推行"微笑"服务.博恩.希思曾提出:"1:25裂变"理论,赢得一位客人,就有可能给酒店带来25位隐藏客人。

2.加强门童,引座员,迎宾和前台咨询员的职业技能,培养职业意识,人的动作是由内而外所发出的过程,服务意识的培养十分必要.

3.及时回答客人所提出的疑问,重视客人的投诉和反馈的情况."千里河堤溃于蚁穴"一个小小的失误或许潜藏着巨大的危机.

4.做好vip客人的保密工作和优惠工作,及时向vip客人反馈信息和必要的问卷调查,找出存在的服务漏洞.对住店客人和用餐客人发放小礼物,体现人性化服务.

5.行李生及时给顾客拿行李年,客人需要寄存物品,为客人办好寄存手续.

期望目标:

1.使客人享受贴心服务,增加顾客的满意度.

2.架起酒店与顾客沟通的桥梁,使顾客的问题得到妥善的解决. 第二周(餐饮部)

自身目标;

1.了解餐饮部运营环节及主要部门的职能.

2.增强对餐饮活动的领导力和敏感度.

3.协调各部门之间的联系,集中主打"组合拳".

4.将中.西餐厅,酒吧等营业点的理论知识应运实践.

工作细则:

1.加强部门合作,培养团队精神,增强员工的向心力和凝聚力,以期达到1+12的效果.

2.注重创新,在海盗的世界里,第二名永远是败者.因此对菜品方面要不断推陈出新,满足顾客"日新月异"的服务要求.

3.餐厅用餐是注意察言观色,注意客人的举止,言谈.如:四川的客人可以征求将菜品口味加重的建议,而江苏的客人可以征求将口味加稍甜的建议.上菜顺序遵循"咸者宜先,淡者宜后,无汤者宜先,有汤者宜后,厚者宜先,薄者宜后,席客食饱而脾困矣,宜以辛酸以振动之,宾客酒多而胃困矣,宜以酸甘以提醒之."

4.注意服务质量控制,从预先控制,现场控制,人力控制和反馈控制入手进行.

期望目标:

1.增加顾客的满意度和回头率.

2.在控制成本的同时,拓宽服务市场,使顾客的多样需求得到满足.

3.注重细节,从顾客的言谈举止出发,拥有超前意识.

4.形成团队精神,消除"各自为政"的局面.

第三周(宴会部)

自身目标:

1.将理论知识与实践经验相结合.

2.亲身体验宴会承办,销售和运转的管理细节.

3.了解宴会承办的设计技巧和服务细节.

工作细节: 1.宴会正式确认后,各有关部门发布一份宴会通知书,明确工作细节.

2.宴会前成立专门宴会承办组,配备经理,厨师,服务员,酒水员等等.统一命令,宴会前10---15分钟,由主管人员开会分配各项任务和注意事项.

3.注意服务员的言行举止,在主人致祝词时,不要随意走动,及时撤换骨碟和烟盅,添加酒水对酒醉的客人递上小毛巾

第四周( 客房部 )

自身目标:

1.掌握客房部的职能和运转管理

2.培养独立处事和房内服务技巧.

工作细节:

1.定期浏览网页,详细登记房客预定情况,电话预定亦是如此.

2.客房明亮宽敞,清新的空气,可准备室内盆栽,如:兰草等,既具观赏性,又助清新空气.

3.对客房内设施进行定期检查,维修,床单,布草之类定期洗换.

4.注意送餐服务,注意礼貌礼节,当主人不在时由客房服务员陪同进入.

5.客房送餐服务与客房部关系密切,往往需要相互配合.

期望目标:

1."民以食为天,食以礼为先,礼以筵为尊,筵以乐为变."因此做好宴会管理不但可以增加酒店收入更可以为酒店树立良好的口碑.

2.提高客房的入住率,减少客户投诉.

第五周( 营销策划部 )

自我目标: 1.明确营销策划的内涵.

2.掌握营销策划的技巧.

工作细节: 1.营销包括:餐饮产品营销,服务营销和广告包装,营销人员应将三者统筹兼顾.

2.城市举办大型的展览活动,营销人员要随机宣传本酒店的特色产品和优质服务.

3.印发宣传册,提高酒店的知名度.

4.承办大型的宴会活动,提高酒店的社会形认知度.

期望目标: 运用广告表现策划,媒体运用策划,促销活动策划和公关活动策划,以最小的消耗十九点餐饮产品和服务被顾客认可,从而实现利益的趋大化. 理想化建议

1.后勤部:保持前台的整洁度,对大堂pa实行"分区管理制"和责任落实到个人.

2.餐饮部:市场部负责调查市场,深入市民作出详细的药膳市场分析,餐饮部推出药膳系列.古语有云"医食同宗","药疗不如食疗",加之现代人注意养生之道,药膳发展的市场应该比较开阔.

3.市场部:a.组织一部分人专门组成"市场动向观察小组",主要负责原料成本价格走向和近期顾客的消费需求动向.

b.做好联合计划,加强周边酒店的交流合作,形成"共赢"的局面.

4.宴会部:影音,灯光和室温适合宴会的气氛,注意在场景上的设计.

5.营销策划部:开展试吃会,菜品展览会,借中外节日之机推出主题餐厅和套菜菜单

酒店装饰工程计划安排2017-08-07 08:39:10 | #2楼回目录

酒店装饰工程管理

1、认真研究施工图纸。首先,我装饰部在拿到图纸后,认真审阅施工图纸,复核施工图所标设的尺寸及标高,找出与现场不相符的地方,要求设计单位进行修改。对于图纸上设计不合理的部分,我们将提出合理化的建议。对于缺少节点大样图的部分,我们将要求设计单位进行补充。其次,我们将着重加强对墙面及吊顶造型部分施工的可行性进行审核。

由于隐蔽工程的各种管路及设备种类繁多,装饰面的造型设计尺寸及吊顶标高极易受到其影响。所以,在确定造型的时候,要充分考虑到隐蔽工程的管线合理空间及设备的布置。其中影响较大的主要是空调风机盘管、消防喷淋系统以及给排水部分。在施工前,我装饰部将要求安装单位集中力量对照施工图纸所标出的尺寸及标高,根据自己的安装尺寸,对照现场进行复核,对不符合现场的尺寸的,要求设计单位进行变更设计。

这当中我们也应该注意到各种设备或管线处于同一空间,存在“打架”现象。。

2、参与采控部对酒店各种装饰材料及设备的采集工作。酒店装饰材料的品种及规格相对复杂,应根据酒店装饰风格要求,对材料的花饰造型及品质进行把控。以合理的价位,采购到格调高雅,华贵别致,富有特色装饰效果,质量上乘的装饰材料。

3、加强对中标装饰公司的沟通与了解。高质量的装修出自专业化的施工队伍和技术熟练的工人之手,我装饰部要求装饰公司派出专业装修酒店的施工人员,并派出具有酒店装修经验的管理人员。对于装饰公司的在装饰过程中可能遇到的,由于配套工程可能影响施工计

划的实施,我们将积极协调处理,确保工程顺利进行。在装饰过程中,难免存在着各种各样的变更,我们将根据公司的指示,及时做好相关变更签证工作。

4、加强现场安全文明施工的管理。紧抓现场文明施工管理工作,对进场材料进行严格验收,并进行影相资料的收集,对送检复验的材料的质量进行把控。加强施工安全及工地材料、成品、半成品、以及机械设备的堆放的协调管理。做到工地整洁、秩序井然有序。

5、加强对工程质量的控制与管理。制定重点难点质量控制措施。对装饰工程的每一道工序进行严格把关,要求装饰公司在每一个分项工程施工前,将该分项工程的施工工艺交由我装饰部进行审核。审核通过后,方可进行施工。并实时对照各节点的标高,尺寸以及造型是否与图纸相符。

如果发现问题,即要求装饰公司立即整改,事不过宿。对隐蔽工程的质量进行过程控制,联合机电安装管理部及水电安装管理部等部门,在各自的职责范围内,共同对隐蔽前的工程进行联合检查,验收。并做好影相资料的收集,整理工作。对变更后的隐蔽工程,要求装饰公司及时做好图纸的变更修改工作,要求图纸与现场相符。

我部也将做好相关记录工作,以便配合工程核算部门做好工程量的核算工作。。

6、加强装修进度控制与管理。跟踪装饰公司编排的施工进度计划表,发现不合理的部分,提出合理化建议。在总的施工进度计划前提下, 为了便于检查,要求装饰公司对进度表作出进一步的细化,以周为一个节点。若检查发现工期滞后,我们将对装饰公司作出相应

处罚。对于相关配套工程,我们要加强组织协调工作,全力配合装饰公司完成既定目标。我们将建立工期计划动态管理模式,控制关键工序,通过信息反馈,掌握进度动态,如果确实有客观原因可能要影响装饰公司的原定的计划时,我们将指导装饰公司及时对施工部位及项目先后顺序作出合理调整,以便整个工程顺利实施。如果在整个过程中确实有其他原因,导致整个工期滞后,我们将要求装饰公司及时制定追赶计划,进行工期倒排安排,确保计划的衔接稳定与均衡,对计划执行全过程实行系统性有效控制,使工期倒排有效进行。

关于酒店2017年度工作总结计划安排的通知2017-08-07 08:37:26 | #3楼回目录

内部文件

*店字(2017)22号

关于酒店2017年度工作总结计划安排的通知

2017年度,在酒店领导的正确指导和全体员工的共同努力下,酒店各项工作均较圆满完成,取得了较为显著的经济和社会效益。为了全面总结酒店一年来各项经营管理工作实施的情况,吸取经验教训、评比先进、树立典型、鼓舞斗志,同时找出差距,促进和推动下年度工作的顺利开展与提高。经总经理办公会研究决定,现将酒店2017年度总结工作有关事项做安排如下:

一、指导思想及主要内容:

今年的总结工作,以酒店下年度工作目标为指导,以提高经济效益为核心,以抓经营创收为重点,全面回顾总结2017年质量建设、业务工作情况,实现酒店全面建设跨越式发展的情况,认真实施员工、部门、酒店三级的工作总结与检查分析,把取得的成绩和经验总结好,将存在的问题和不足分析透,找出问题和原因,研究解决的措施,把新年度工作目标及对策制定准,为酒店2017年度继续实行利润目标股份制经营管理工作和酒店全面建设的顺利开展打下坚实的基矗

二、方法步骤及时间安排:

(一)部门员工大会:时间12月30日前。

1、以部门为单位,召开员工大会,进行年终工作总结,讲清年终工作总结的目的意义、方法、步骤,提出规定性的要求;

2、每人总结汇报2017年度本人工作、学习等主要情况,以及取得工作成绩的主要经验及体会;

3、部门负责人作部门2017年度工作总结报告,布置部门2017年度工作任务,对评选先进部门及个人,收集推荐的意见;

4、部门总结2017年开展工作中存在的问题及各部门负责人集体讲评提出的建议,分析酒店和部门建设形式,提出部门、酒店做好下年度工作的措施。

(二)总经理办公会:由部门负责人参加,时间为半天,拟定在元月7日下午14:30-17:00。主要议程为:

1、各部门负责人总结汇报2017年度工作情况,汇报时间不得超过30分钟,主要内容是:

(1)部门在完成2017年度工作任务所取得的主要成绩及主要经验和体会,包括完成工作任务的情况、部门完成各种销售任务的情况、员工思想稳定情况、部门培训情况、后台管理情况;

(2)部门在2017年度采取的主要工作措施;

(3)部门2017年度工作目标及完成2017年度工作任务目标的对策、举措等。

2、研定酒店2017年度先进部门及优秀个人,审议其奖励的办法及标准;

3、请财务部对2017年度酒店经营收入和利润做汇报;

4、同酒店领导审议酒店2017年度主要工作思路、措施,审议《2017年度营业收入任务考核指标、全员效益工资及相关部门绩效工资实施方案》草案;

5、同酒店领导审议《2017年酒店利润目标股份制经营管理章程》草案,《2017年酒店利润目标股份制经营管理协议》草案。

(三)酒店利润目标股份制经营管理2017年度总结会议:拟定在元月14日下午14:30召开。主要议程为:1、宣布会议应到和实到股东人数;

2、请监事长对2017年度酒店经营收入和利润做汇报;

3、请财务总监宣读酒店2017年利润目标股份制经营管理股东利润分配情况;

4、请总经理做重要讲话;

5、有请监事长宣读《关于酒店2017年度营业收入任务考核指标》;

6、有请酒店董事会领导做重要讲话;

7、请总经理宣布召开2017年第一次股东大会时间,宣布认缴2017年股金方式及时间。

(四)年终会餐:初定于2017年1月16日(农历腊月23)(星期

一)。会餐地点定****,时间下午18:30-20:30。

1、除全体员工参加外,年度优秀员工家属也获邀参加聚餐;

2、各部门经理将人员带队至****就餐,就餐时间安排在18:30—20:30;

3、在就餐入口处给每位员工发放入场号码券,员工将入场券投入抽奖箱后入座;

4、酒店领导讲话后开始就餐;

5、员工就餐中,主持人有请酒店领导抽奖并当场颁奖,抽奖奖项安排为:一等奖二名,价值200元奖品一份,二等奖四名,价值100元奖品一份,三等奖六名,价值50元奖品一份;

6、就餐毕。

三、2017年度先进部门及优秀个人奖励实施方案:

(一)评选原则

1、年度先进部门及优秀个人应符合本评选办法中的评选条件,且评分达80分以上;

2、年度先进部门及优秀个人应能获得评选小组80%以上人员的认同;

3、评选过程中应注重对客观优秀事迹的收集和验证;4、不同级别的优秀个人应符合评选要求,不得因人数不达标而降低评选标准。

(二)评定小组组成:

为保证评选工作的公正、公开、公平的开展,特成立评定小组,人数占酒店总人数的30%,为33人。

小组成员构成如下:

组长:总经理

副组长:财务总监、驻店经理

组员:各部门经理、各部门民主选举员工代表(共21人,客房部、餐饮部、前厅部、保安部各4人,工会福利部、财务部、行政人力部、营销部、工程部各1人)

(三)奖项

1、先进部门1个;

2、先进班(组)3个;

3、优秀管理人员2人,在部门经理、主管、领班及享受主管、领班级人员中产生;

4、优秀员工9人,客房部3人,餐饮部2人,财务部、保安部各1人,营销部与前厅部、工程部与行政人力部各1人。

5、专项奖励:拾金不昧奖、工作细心奖、优秀微笑奖、促销能手、积极推荐员工奖等,根据实际情况评选,由部门凭事迹写推荐书上报行政人力部审批。

(四)评选条件

1、先进部门、班组评选条件(附评分表):

(1)本部门或班组全年平均出勤率在96%以上(计算部门全年平均出勤是不包括部门成员在年度内法定休产假、婚假、慰唁假天数);

(2)能按酒店制定的管理目标,出色地完成酒店下达的工作任务,部门经营任务完成在酒店所定指标的二档以上(含);

(3)部门或班组其它销售任务(如月饼销售任务)完成在90%以上;(4)部门或班组年度未出现较大管理事故(较大工作失误主要指给酒店造成损失在5000元(含)以上的事故),一般工作过失除外;

(5)部门或班组员工本年度出勤未出现旷工的;

(6)部门或班组员工年度内未受过公司任何形式的行政处分;

(7)部门、班(组)合作精神强,工作氛围好,员工流失率较低;

(8)部门、班(组)员工积极参加酒店组织的各项活动且多次受到表彰。

2、优秀管理人员评选条件(附评分表):

(1)带领的部门或团队时间有半年以上;

(2)带领的部门或团队全年无重大事故,无客人重大投诉;

(3)带领的部门或团队能够完成酒店制定的经营任务指标二档以上,能完成酒店下达的其它销售任务90%以上;

(4)带领的部门或团队合作意识强,工作氛围好,员工士气高,年度团队建设指标达标,部门人员流失率低;

(5)自觉遵守酒店的各项规章制度,严于律已,率先垂范,部门员工遵章守纪;

(6)通过完善工作流程或采用激励手段,提高部门工作效率,能及时保质保量完成任务;

(7)在完成工作目标、创新成果方面做出重大贡献或提出合理化建议并落实实施的且创造了较大的经济价值;

(8)积极参与各项培训课程,部门或团队内有较强的学习氛围,对新知识、新技能有较强的接受能力,能创造性的完成工作;

(9)带领的部门员工能积极参加酒店组织的各项活动且多次受到表彰;

(10)工作勤勤恳恳、任劳任怨、能积极配合其他部门工作。

3、优秀员工的评选条件(附评分表):

(1)在酒店工作半年以上;

(2)出勤良好,无迟到、早退、旷工现象,并事假全年不超过10天或以上;

(3)遵守《员工守则》,全年未有任何类别的过失,未受到酒店任何形式的行政处分;

(4)认同酒店企业文化,有较强的集体荣誉感和使命感;

(5)遵守酒店的各项规章制度,严于律已,诚实守信,具有很强的工作责任心,为客人提供最佳服务,经常受到宾客表扬,为酒店员工树立良好的形象并起带头作用;

(6)爱岗敬业,工作态度积极主动、工作效率高,沟通能力强,有较强的团队精神和团队协作能力;

(7)对酒店的发展有重要贡献,成本意识,奉献意识较强,不计较个人得失;

(8)积极参与酒店的各项销售任务的完成;

(9)能积极参加酒店组织的各项活动且多次受到表彰;

(10)热爱本职工作,积极上进,对工作细节琐碎性工作能兢兢业业,将工作完成到最佳状态。

4、专项奖励评选条件(附评分表):

(1)在酒店工作半年以上;

(2)出勤良好,无迟到、早退、旷工现象,并事假全年不超过10天或以上;

(3)遵守《员工守则》,全年未有任何类别的过失,未受到酒店任何形式的行政处分;

(4)认同酒店企业文化,有较强的集体荣誉感和使命感;

(5)具有很强的工作责任心,为客人提供最佳服务,在某些方面受到宾客的多次表扬,能为酒店员工树立良好的形象起带头作用,且有书面事迹汇报的。

(五)推荐要求

1、各部门在推荐人选时需要依据评比原则、评比条件、奖项设置比例慎重推荐;2、被推荐人员的事迹材料的内容要实事求是,应具有先进性及说服力;

3、被推荐人员的各项工作任务完成情况,要有数量化的数据反映;

4、若出现部门违反推荐原则推荐参选人的,将减少部门评比名额。

(六)评选程序

1、各部门召开部门会议,依据评选条件和比例通过民主评议、综合考评的形式推荐奖项侯选人;

2、各部门推荐人名单及书面材料报行政人力部进行审核,将不符合评选条件的侯选人退回部门,保证侯选名额符合设置;

3、评定小组对各部门推荐人名单及书面材料进行评选;

(1)行政人力部介绍侯选名单;

(2)部门负责人介绍部门侯选人业绩材料及部门评选考评结果;

(3)评定小组依据评选条件及材料向部门负责人提问;

(4)通过“无记名投票” 80%以上人员通过的形式评出各个奖项。

4、对评定小组选出的奖项在酒店全范围内公示三天,接受全体员工的评议;

5、公示无异议的报酒店总经理办公会审查,若有异议的经查属实后取消评选资格;

6、审查通过后由总经理签发2017年度优秀员工及优秀集体奖项并公布。

(七)奖励的标准

1、先进部门:颁发锦旗一面,发放奖金888元;

先进班(组):颁发奖状一个,发放奖金300元;

2、优秀管理人员:颁发荣誉证书,发放价值488元的奖品一份优秀员工:颁发荣誉证书,发放价值400元的奖品一份;

凡年终被评定为优秀管理人员和优秀员工的,均享受98元/月的特别奖励津贴。奖励的工资只限享受12个月(一周年)。

凡年终被评定为优秀管理人员和优秀员工的,均可邀请家属参加酒店年终聚餐及晚会,酒店为家属提供指定房型指定时间段的客房1间/2晚。

3、专项奖励的个人:颁发荣誉证书,发放价值88元至168元不等的奖品。

4、以上先进部门和优秀个人的表彰均在酒店年度员工大会上实施,并由酒店在荣誉宣传栏中予以展示。

四、要求:

1、各部门总结材料须于1月7日前上交行政人力部(完成的各种任务及考核指标以截止12月25日的情况为准);

2、各部门的评优的情况各部门要于1月10日前上交,评定小组评选时间定在1月12日;

3、各部门要按酒店通知要求,认真负责做好本部门年终工作总结的组织及评先工作,要通过年终总结评比,评出团结,形成取长补短、共同提高的氛围,为进一步推动酒店质量建设做出应有的贡献;

4、评先选优要按照酒店的规定和要求以及有关文件精神,坚持标准,确保先进的质量和代表性,做到公平、公正、公开,增加评先评优的透明度。

附:1、先进部门、班组评分表

2、优秀管理人员评分表

3、优秀员工评分表

4、专项奖励评分表

**国际大酒店有限公司

二0一一年十二月六日

抄报:董事会

抄送:总经理、财务总监、驻店经理

发:各部门

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