营养改善计划展板

营养改善计划展板 | 楼主 | 2017-07-12 16:48:29 共有3个回复
  1. 1营养改善计划开展情况调研报告
  2. 2板桥镇学生营养改善计划工作情况汇报
  3. 32017年汉滨区营养改善计划工作进展情况汇报材料

核心摘要:学生营养改善计划开展情况调研报告,实地查看的所学校两所中学和一所小学有食堂,板桥镇学生营养改善计划工作情况汇报,全区农村义务教育学生全覆盖,月底全区所有农村义务教育学校全面实施营养改善计划工作。

营养改善计划开展情况调研报告2017-07-12 16:46:32 | #1楼回目录

学生营养改善计划开展情况调研报告

去年底,国务院办公厅印发了《关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发〔2017〕54号),实施义务教育学生营养改善计划,进一步改善农村学生营养状况,提高农村学生健康水平。我省等县 个县为试点县。

为全面了解试点县营养改善计划餐饮服务食品安全保障情况、供餐模式和供餐内容,4月12日至14日,省局高怀荃副巡视员率食品安全监管处、省食品监督所、安庆市局一行10人,对潜山、岳西两县实施学生营养改善计划餐饮食品安全工作进行了调研和督查。

一、学生营养改善计划实施现状

高怀荃副巡视员一行先后深入潜山县源潭中学、余井中心小学和岳西县响肠中心学校、中关乡附属小学,通过听取汇报、走访师生、实地查看等方式,深入了解了各类学校营养改善计划实施情况。目前实施现状如下。

(一)供餐模式。实地查看的四所学校,两所中学均有学校食堂,学校将中央补助的3元钱拨付给学校食堂,由学校食堂统一安排,主要在午餐时增加菜肴,改善学生伙食。此种模式符合省政府要求;两所小学,因无学校食堂或学生食堂硬件不达标,以学校统一购置牛奶、鸡蛋等食品课间分发给学生加餐。通过听取汇报和走访师生了解到,目前的供餐模式主要是以上两种,中学主要以学校食堂供餐,小学主要以课间加餐模式供餐,目前尚无家庭托餐、餐饮单位配送等其他模式。

(二)供餐内容。以学校食堂供餐模式的,学校食堂在原来供餐的基础上,增加了价值3元钱的菜肴(主要是荤菜)品种,供学生挑选;课间加餐模式的,学校统一购买了牛奶、鸡蛋、面包等食品,在课间分发给学生;从实地查看和多方了解的情况看,目前尚无直接将3元钱发放给学生的情况,也无截留挪用等其他情况。

(三)学校食堂总体情况。实地查看的4所学校,两所中学和一所小学有食堂。两所中学的食堂硬件尚可,食品安全管理人员能够落实进货查验、索证索票等规定。但学校食堂的功能分区不完善,防鼠、防蝇等基础设施、设备还有待改善,部分食品安全制度尚未建立,从业人员偏少,食品安全知识和意识尚待进一步提高。两所小学仅一所有食堂,且食堂的硬件、管理、从业人员都不符合供餐要求,另一所小学无食堂。从听汇报和其他渠道了解的情况看,实地查看的四所学校基本能代表潜山、岳西两县乃至12个试点县的整体情况。

二、存在的主要问题

从潜山、岳西两县调研和督查的情况,目前学生营养改善计划的实施主要存在以下两方面问题。

学校食堂食品安全方面,对目前已有学校食堂的,中学食堂基本符合要求,但仍有需要进一步的地方;小学食堂存在餐饮服务设施、设备不足,食品安全管理制度不健全或缺失,食品安全管理人员和从业人员安全意识不强等问题。

供餐模式方面,从了解的情况看,多数小学尤其是偏远山区的小学因无学校食堂或学校食堂未达标,供餐主要采取课间加餐模式,此种模式存在很多问题:一是不符合学生营养改善计划初衷。根据省政府办公厅《转发国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划意见的通知》(皖政办〔2017〕88号)要求,营养餐主要解决学生午餐,此种供餐模式未能落实省政府有关要求。二是不符合科学营养改善要求。中国人的饮食习惯是一日三餐,课间加餐改变了这种习惯。据部分学生家长反应,课间加餐后,孩子到中餐时无食欲,饮食规律改变了,反而不利于身体健康。三是未能减轻贫困地区的家庭负担。贫困地区人民希望营养改善计划实施,在改善学生营养的同时,可以减轻家庭的负担。

三、当前需要着力解决的几个问题

国家实施学生营养改善计划,意图在改善农村学生营养状况,提高农村学生健康水平,加快农村教育发展,促进教育公平。为切实落实好国务院和省政府有关要求,当前需要着力解决以下几个问题。

一是大力改善就餐条件。有学校食堂的,要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求进行改造,逐步使学校食堂符合安全供餐要求;没有学校食堂的,要严格按照《餐饮服务食品安全许可审查规范》的有关要求,着手加快建设。

二是加大对农村学校食堂的指导、监督检查和培训的力度。要高度重视实施农村学生营养改善计划餐饮服务食品安全保障工作,各试点地区食品药品监管部门要配合教育主管部门,以食品安全管理人员配备、从业人员健康检查、规范食品采购和加工制作为重点内容,对学校食堂食品安全进行指导和监督检查,督促学校食堂严格落实食品安全主体责任;要加大对食品安全管理人员与从业人员法律法规和食品安全知识的培训,增强其责任意识和风险意识;要督促学校食堂建立健全各项食品安全管理制度,严格按有关要求规范操作,确保供餐安全,确保营养改善计划的顺利实施。

三是尽快改变以课间加餐等形式的供餐模式。此类供餐模式不仅达不到营养改善的目的,因外购食品,也难以保证食品安全。要以科学的供餐模式来落实国务院、省政府的有关要求,切实使国家的补助资金发挥改善学生营养状况的目标。

板桥镇学生营养改善计划工作情况汇报2017-07-12 16:45:29 | #2楼回目录

板桥镇学生营养改善计划工作情况汇报

(2017年3月8日)

各位领导:

大家好!

按照会议的安排,我代表板桥镇党委政府将板桥镇实施学生营养改善计划的工作情况向各位领导汇报如下: 板桥镇有20所中小学及校点,共有在校学生 名,其中初级中学两所,在校学校 名;小学及校点18所,在校学生 名。全镇仅有2所中学、2所小学有规模较小的学生食堂,其中2所小学的学生食堂还是临时食堂;全镇有16所完小及校点根本没有学生食堂。今年2月以来,按照各级关于学生营养改善计划工作会议精神和要求,板桥镇党委政府高度重视学生营养改善计划工作,针对板桥大多数村完小及校点无食堂的实际,为真正把这项惠民工程落在实处,做到政策执行不走样,学生营养有保障,板桥镇及早谋划,深入调研,广泛征求意见,拟定工作方案,切实采取强有力的推进措施,有效确保了全镇20所中小学及校点于2017年3月1日全部按时启动学生营养改善计划工作。

一、主要做法

(一)及早谋划,切实加强组织领导

2017年2月1日,市教育委召开营养餐学生食堂情况调查会议后,2月2日镇党委政府及时召开镇党政联席会议专 1

题研究,对全镇农村义务教育学生营养改善计划工作做了安排部署。一是成立领导机构。成立了以镇长为组长,分管教育副镇长为副组长,中心学校、财政所、安监站、工商、卫生、供电等相关站所负责人为成员的板桥镇学生营养改善计划工作领导小组,具体负责学生营养改善计划工作的组织实施,明确相关部门的工作职责。2017年2月7日镇党委政府召开领导小组成员、中心学校全体工作人员、中小学校长、副校长、总务主任(事务)、报账员参加的专题会议,传达贯彻上级关于学生营养改善计划工作相关文件及会议精神,全面安排部署了全镇学生营养改善计划工作。各村、各学生也相应成立了组织机构,切实加强学生营养改善计划工作的组织实施。

同时,镇人民政府与各村、镇中心学校签订了学生营养改善计划目标责任书,镇中心学校与各学校也签订了相应的目标责任书,确保该项工作的正常进行。二是制定实施方案。按照上级文件精神要求,结合板桥实际,在充分调查、广泛征求意见的基础上,对学生营养改善计划供餐方式及工作流程规范、管理制度建设、应急预案,食堂(伙房)建设等进行认真研究,拟定出台了具体较强操作性的《板桥镇2017年春季学期农村义务教育学生营养改善计划实施方案》,各学校根据学校情况,也制定本校学生营养改善计划工作实施方案。三是建立健全长效机制。

制定了《板桥镇学生营养改善计划应急预案》、《板桥镇学生营养改善计划财务管理规定》、《板桥镇学生营养改善计划学生就餐管理办法》 2。

等规章制度。同时,各学校建立健全了学校食堂供餐食品采购登记、验收、入库、出库、学生就餐、食品留样、保鲜等专项管理制度,制定了食品储存、加工、分发和食用等操作规程,拟定制作了13种登记表格和台账,全面公开学生营养改善计划经费账目、配餐标准、营养食谱以及用餐学生名单等信息,接受学生、家长和社会的监督,保证各项工作的各个环节有章可循,供餐、就餐情况清清楚楚,切实做到按制度管理、按制度办事。

(二)加大投入,全力改善食堂条件

由于我镇有16所完小及校点没有学生食堂,对于实施学生营养改善计划工作有一点难度。2017年2月19日市政府召开学生营养改善计划工作会议后,板桥镇于2月19日晚及时召开镇党政联席会议,认真分析全镇20所学校的实际,对各中小学上报的学生食堂改造资金预算、购置餐具用具资金计划等进行专题研究。一是分类改善食堂条件。对镇一中、镇三中、东屯、永安4所学校的学生食堂在原有食堂基础上进行维修粉刷、扩容;把兴学、红专2个校点利用原有校舍改造为临时食堂,剩余的14所完小及校点临时搭建伙房。部份学校无闲置校舍,为保证3月1日正常启动学生营养改善计划,动员教师搬出宿舍到亲戚朋友家借宿,用其教师宿舍改造为学校伙房。二是动员社会力量参与。采用以奖代补的方式,由政府和学校出资,动员社会力量垫支改造学生食堂、购置餐具用具。全镇共投入167.5万元资金用于

学生营养餐食堂改造和餐具用具的购置。其中政府出资20.8万元,社会力量垫支146.7万元。三是干部包校督促学校食堂改造进度。为保证3月1日正常启动学生营养改善计划,在学校食堂改造期间,板桥镇抽调干部包校负责学校食堂的维修、搭建以及供餐设施的配置等工作,确保各项学生营养改善计划准备工作按时按质完成。

(三)广泛宣传,营造良好工作氛围

学生营养改善计划工作是一项民心工程、德政工程,涉及面广、工作量大,为把学生营养改善计划政策宣传到教师、学生、家长中,让他们支持、理解、配合此项工作,板桥镇采取会议、广播、发放资料等方式进行广泛的宣传动员。一是召开校长会。传达贯彻上级学生营养改善计划精神,让校长召开教师大会,讲清讲透学生营养改善计划政策,使教师从内心配合、支持此项工作;二是召开家长会。一方面宣传学生营养改善计划政策,另一方面超前预测学生营养餐实施中的热点问题,广泛征求家长的意见,确定供餐方式和每周供餐菜谱。同时,针对回族学生少的学校,如果发放现金违背了上级政策,如果增设回旋食堂人又太少,通过召开回族学生家长会,统一思想,以月计算发放同等低于市场价格的食物用于回族学生营养餐补助。三是发放致家长一封信。为把学生营养改善计划政策宣传到每一个家庭,板桥镇拟定了《致家长一封信》,共印1.4万份分发到全镇所有居民户中,让他们知晓政策、领会政策、支持政策,推动学生饮食结构

科学化。四是签订委托书。由学生家长签订学生营养餐供餐委托书。

(四)部门联动,形成齐抓共管合力

为保证学生营养供餐计划的顺利实施,板桥镇多部门联动,上下协调,形成齐抓共管合力。板桥供电所及时请示曲靖供电局为每个学校架设动力电;财政所建立了学生营养改善特色专户,制作学生营养改善计划财务登记台账,规范管理学生营养改善专项资金;工商、卫生、安监等部门对食堂管理人员、炊事人员进行了上岗前的食品安全、健康知识等方面的教育培训;各学校与食堂从业人员签订了用工合同。同时,各学校建立了教师、学生和家长代表组成的学生营养改善计划监督小组, 对各个环节工作开展监督检查。各班成立学生营养餐就餐情况监督小组,全面负责本班每天学生就餐情况的检查登记工作。3月1日第一天运行学生营养改善计划工作后,板桥镇就明确镇中心学校安排专人到各学校跟踪落实供餐情况,广泛了解家长、学生对供餐的数量、质量、味道的意见建议,对听到的意见建议及时梳理汇总,分别给每所学校提出了整改通知,督促整改落实。

二、存在问题

目前,学生营养改善计划工作正常有序的进行,但由于全镇义务教育基数大,学校点多面广,学校食堂配备参差不齐,在实施过程中存在诸多困难和问题。

一是各学校食堂基础设施建设滞后,食堂条件简陋,存

在安全隐患;

二是改善学校食堂的资金压力较大,我镇部份学校的食堂改造是由社会力量垫支完成;

三是学生饮食安全监控难度大。学生营养改善计划是一个从市场采购—食品加工—餐桌食用的工作流程和涉及学生营养健康和生命安全的系统工程,由于农村学校不具备食品安全的保障能力,对每天学生的营养餐供给难以确保新鲜可口。

三、建议意见

一是加大投入力度,不断完善学生食堂硬件和配套设施建设,确保食堂硬件和配套设施满足学生就餐需要;

二是必须以政府主导,多部门齐抓共管,抓好学生营养改善计划,确保营养改善计划资金和学生饮食安全有效;

三是积极动员社会力量参与到学生食堂建设和营养改善计划工作中来,营造良好的社会氛围,不断提高学生营养餐标准和覆盖面,破解义务教育学生营养餐改善难题。

2017年汉滨区营养改善计划工作进展情况汇报材料2017-07-12 16:45:55 | #3楼回目录

2017年汉滨区营养改善计划工作进展情况工作总结 在省市学生营养办的正确领导下,汉滨区高度重视精心组织,全区2017年农村义务教育学生营养改善计划工作安全、有序进行。受惠学生营养健康状况普遍提高,党和政府的惠民政策得到有效落实。现将2017年度学生营养改善计划实施工作相关情况汇报如下:

一、实施工作进展情况汇总

1.实施范围和标准。全区农村义务教育学生全覆盖。补助标准为每生每日4元,全年按照学生在校时间200天计算;补助以食品实物形式由学校食堂加工、发放,供学生食用。

2.供餐模式和内容。供餐采取营养午(早)餐和蛋奶、果汁、面包加餐两种模式。具备食堂条件的学校,按照营养食谱由学校食堂提供价值4元的营养午(早)餐;不具备食堂条件的学校,暂按蛋奶、果汁、面包加餐模式过渡运行,由学校为在校学生每周周三提供一盒250ml纯苹果汁、一个鲜熟鸡蛋和一个60g品牌面包;每周一至周五其余四天为在校学生提供一盒250ml纯牛奶、一个鲜熟鸡蛋和一个60g品牌面包。

3.食品材料供应。实施营养改善计划所需的蛋、奶、果汁、面包,及米、面、油等大宗食材由政府统一采购,由供货商按计划集中配送到实施学校。集中配送的食品,任何学校不得拒接或自行购买。实施营养午餐模式学校所需的肉、禽、蔬菜、食辅等食材由中心校和实施学校通过公开方式确定供货商,实行定点、集中采购,并与供货方签订质量安全保证协议。各供货企业均须持有《食品生产许可证》或《食品流通许可证》,供应学校的米、面、油、酱、醋、盐等食辅材料必须有企业食品生产许可证标志(QS)。

4.日常工作总结:

1月28日由教育局牵头,监察局负责资格审查,财政局、食药局、工商局、物价局等部门相关负责人列席参加,对营养计划的蛋奶、粮油和面包进行了公开招标工作,相关结果于次日予以公示。2月底全区所有农村义务教育学校全面实施营养改善计划工作。 4月11日,在鼓楼小学召开全区营养该计划工作会议。5月15日,召开供货商工作会议。6月13日,在大同镇新建职中召开了全区营养改善计划食堂供餐模式管理与操作现场会。7月25日由教育局牵头,监察局负责资格审查,财政局、食药局、工商局、物价局等部门相关负责人列席参加,对营养计划秋季的蛋奶、粮油和面包进行了公开招标工作.8月25日,为进一步规范全区营养改善计划供餐管理,教育局、 1

食药局联合组织在鼓楼小学召开营养改善计划食堂供餐模式学校从业人员培训会,并于10月21日前往食药局办理了培训合格证。10月30日,与广播电视台联合制作记录视频片。12月4日,在营养办分管领导江德军书记带领下,汪建勇主任、曹仲宝、鄢中涛一行四人前往镇安进行营养计划实施情况参观学习。截止今年年底,我区营养办联合药监局等相关部门对申请实施食堂供餐的学校食堂建设情况进行审核验收,目前,全区食堂供餐学校已增加至41所。

5.资金使用及管理工作。一是专项资金实行统一管理,分账核算,集中支付,专款专用。二是补助资金须足额用于为学生提供营养食品。不得以现金方式直接发放给学生个人和家长;不得让学生用餐票换零食或其他商品;不得用于补贴教职工伙食和学校公用经费支出;不得用于劳务费、宣传费、运输费等工作经费。坚决杜绝各种形式的克扣、截留、挤占和挪用。

三是要建立全面准确实名制学生信息管理系统,防止套取和冒领补助资金的行为发生。四是各学校要加强财务管理,依法健全财务机构,配备专 (兼)职财会人员。定期对食堂进行核算,强化内控制度建设,建立资金使用公示制度,全面公开学生营养改善经费账目,接受社会和家长的监督,确保资金使用安全、规范和有效。五是区财政每年分四次下拨学生补助专项资金,各实施学校必须在专项资金到账15个工作日内与供应商据实结算。

各学校对专项资金必须专账管理,凭正式票据报账。。

6、食堂建设情况。截止2017年10月本区累计支出营养改善计划食堂建设中省专项资金6513万元,本区新建学校食堂(伙房) 121 所,面积 33737 ㎡;改造学校食堂(伙房) 43 所,面积 6792 ㎡。

二、目前工作中存在的主要矛盾和困难

1.供餐条件急需完善,汉滨区学校基础薄弱,设施设备严重不足,部分食堂供餐的学校食堂面积过小,布局不够合理,功能区分不明显,无餐厅、餐桌椅、餐具等,不能满足学生就餐需要。

2.因道路交通不畅,少数学校食品配送不能到校,需二次转运,存在一定安全隐患。

3.因从业人员紧张,我区部分学校从事学生营养餐的工作人员大部分都是由教师兼任,工作量大,任务繁重。长期下去会影响教育教学工作。

4.蛋奶供餐模式中,学生对长期食用纯牛奶和鸡蛋有厌食现象。 5.4元供餐标准无法保证质量和科学合理安排食谱。

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