餐饮项目计划书范文

餐饮项目计划书范文 | 楼主 | 2017-07-12 11:30:23 共有3个回复
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餐饮项目商业计划书范文2017-07-12 11:27:25 | #1楼回目录

餐饮项目商业计划书范文

餐饮项目商业计划书范文一,项目分析

1、名头来历:

人间真情--(点击右边更多小吃技术可以查看更多相关文档)有一户五餐饮项目商业计划书范文口之家,母亲是江阴人氏,每逢佳节团聚必不嚣可免的一道主菜,便是妈妈亲手烹饪的肉丝泡蛋。时年,父母年逾古稀,长子身旁伺候,次子闯荡神州,小妹更是飘洋过海。为感知牵挂,感恩养育,三兄妹携手足之情创立柔丝泡蛋连锁餐饮,寄慰人间真情--天涯翘盼,柔丝相聚餐饮项目商业计划书范文。肉丝泡蛋原本江浙家常菜,为适应商标注册规范,特将"肉丝"改变成"柔苣丝"。

2,现行运营:

初期首家店于2017年1月26日在广州开业,除去春节长假因素,另选址不当,无法达到预期效益,于4月26日进入危机管理程序{见手册}

3,市场缝隙:餐饮项目商业计划书范文

初期自首家店开业以来,出品研制成功得到固定忠诚消费群体认可;管理进入程序化;市场初探结束。更值得称谓的是原设计出品及派送方式得到满意和延伸,极具品牌竞争力,彼有一定知名度,可以继苣续从事市场拓展。餐饮项目商业计划书范文

4,餐饮效益:

餐饮业效益不同于其他行业--资金周转周期短(按日计算)盈亏明显。

只要选址、选项、管理到位很快就会见到明显效益。

二,项餐饮项目商业计划书范文目进度

1,初期试点阶段接近尾声

2,二期品牌战略即将开始

多点带面,造餐饮项目商业计划书范文势招商

A,拟在广州繁华街市开设店铺作为形象旗舰店

时间:2017年4月下旬选址,5月开业一家;6月-8月开业总共三家

B,多店铺(一个大城市开三到五店)、

时间:2017年8月下旬在北京或上海选址,10月开业第一家外阜分店;11月-12月开业总共三家外阜分店

C嚣,经营管理理顺期:规范出品、科学管理

时间:2017年1月-苣-6月

D,多城市造势,力争每个直辖市、特大城市、省会城市开设直营店,目标总计108家。

时间:2017年初--2017年末

3,三期选项投资(有待量化)

A,拓展国外行业市场

B,拓展品牌纵横市场

C,嚣拓展跨行品牌市场

苣三,项目实施

(1)集团公司组建:限期1个月

内容:合伙协议、资金到位

费用:场所租赁、手续办理、办公设备、经费等预算10--35万

(2)二期品牌战略

A,拟在广州繁华街市开设店铺作为形象旗舰店时间:2017年4月下旬选址,5月开业一嚣家;6月-8月开业总共三家

投入1(旗舰店)投入2苣(两家分店)总投入

营业面积300平米营业面积2×300平米900平米

月均业绩26万月均业绩2×26万78万

纯利润25%纯利润2×25%200万

回收期6个月回收期6个月10个月

备用金10万备用金2×10万30万

总投入4

9万+10总投入98万+20计147万+30=177万

B,多店铺(一个大城市开三到五店)时间:2017年8月下旬在北京或上海选址,10月开业第一家嚣外阜分店;11月-12月开业总共三家外阜分店

模式同A,总投入177苣

C,经营管理理顺期:规范出品、科学管理

时间:2017年1月--6月

D,每个直辖市、特大城市、省会城市开设直营店,目标总计108家。

时间:2017年初--2017年末资金投入以现有利润和加盟金滚动投入

E,办公、差旅、公关等经费平均5万/月,2年预计120万

F,风险规避:三个月考核苣期内确保直营店均值盈利在15%以上,低于此标准则属于非盈利店,可根据实际情况考虑下马

餐饮项目商业计划书范文2017-07-12 11:30:05 | #2楼回目录

餐饮项目商业计划书范文

餐饮项目商业计划书范文(要想了解更多相关知识,可以点击右边的更多小吃技术)一, 项目分析

1、名头来历:

人间真情--有一户五餐饮项目商业计划书范文口之家,母亲是江阴人氏,每逢佳节团聚必不嚣可免的一道主菜,便是妈妈亲手烹饪的肉丝泡蛋。时年,父母年逾古稀,长子身旁伺候,次子闯荡神州,小妹更是飘洋过海。为感知牵挂,感恩养育,三兄妹携手足之情创立柔丝泡蛋连锁餐饮,寄慰人间真情--天涯翘盼,柔丝相聚餐饮项目商业计划书范文。肉丝泡蛋原本江浙家常菜,为适应商标注册规范,特将"肉丝"改变成"柔丝"。

2, 现行运营:

初期首家店于2017年1月26日在广州开业,除去春节长假因素,另选址不当,无法达到预期效益,于4月2(要想了解更多相关知识,可以点击右边的更多小吃技术)6日进入危机管理程序{见手册}

3, 市场缝隙:餐饮项目商业计划书范文

初期自首家店开业以来,出品研制成功得到固定忠诚消费群体认可;管理进入程序化;市场初探结束。更值得称谓的是原设计出品及派送方式得到满意和延伸,极具品牌竞争力,彼有一定知名度,可以继续从事市场拓展。餐饮项目商业计划书范文

4, 餐饮效益:

餐饮业效益不同于其他行业--资金周转周期短(按日计算)盈亏明显。

只要选址、选项、管理到位很快就会见到明显效益。

二, 项餐饮项目商业计划书范文目进度

1, 初期试点阶段接近尾声

2, 二期品牌战略即将开始

多点带面,造餐饮项目商业计划书范文势招商

A, 拟在广州繁华街市开设店铺作为形象旗舰店

时间:2017年4月下旬选址,5月开业一家;6月-8月开业总共三家

B, 多店铺(一个大城市开三到五店)、

时间:2017年8月下旬在北京或上海选址,10月开业第一家外阜分店;11月-12月开业总共三家外阜分店

C嚣, 经营管理理顺期:规范出品、科学管理

时间:2017年1月--6月

D,多城市造势,力争每个直辖市、特大城市、省会城市开设直营店,目标总计108家。

时间:2017年初--2017年末

3, 三期选项投资(有待量化)

A, 拓展国外行业市场

B, 拓展品牌纵横市场

C,嚣 拓展跨行品牌市场

三, 项目实施

(1)集团公司组建:限期1个月

内容:合伙协议、资金到位

费用:场所租赁、手续办理、办公设备、经费等预算10--35万

(2)二期品牌战略

A,拟在广州繁华街市开设店铺作为形象旗舰店时间:2017年4月下旬选址,5月开业一嚣家;6月-8月开业总共三家

投入1(旗舰店)投入2(两家分店) 总投入

营业面积300平米营业面积2×300平米 900平米

月均业绩26万月均业绩2×26万 78万

纯利润25%纯利润2×25%200万

回收期6个月回收期6个月 10个月

备用金10万备用金2×10万 30万

总投入49万+10总投入98万+20计147万+30=177万

B, 多店铺(一个大城市开三到五店) 时间:2017年8月下旬在北京或上海选址,10月开业第一家嚣外阜分店;11月-12月开业总共三家外阜分店

模式同A,总投入177

C, 经营管理理顺期:规范出品、科学管理

时间:2017年1月--6月

D,每个直辖市、特大城市、省会城市开设直营店,目标总计108家。

时间:2017年初--2017年末 资金投入以现有利润和加盟金滚动投入

E, 办公、差旅、公关等经费平均5万/月,2年预计120万

F, 风险规避:三个月考核期内确保直营店均值盈利在15%以上,低于此标准则属于非盈利店,可根据实际情况考虑下马

商业计划书范文:某火锅汇O2O餐饮项目融资洽谈中2017-07-12 11:29:53 | #3楼回目录

某火锅汇O2O餐饮项目融资洽谈中

日前,某火锅汇O2O餐饮项目商业计划书已经编制完成,该项目已进入融资洽谈阶段。

火锅行业不仅是近几年中国餐饮发展最快的业态之一,而且,在中国餐饮行业进入新世纪以来最为凄冷的寒冬背景下,受到的冲击最小,可谓一枝独秀。

首先,餐饮市场唯一呈正增长的业态。火锅餐饮以其“形式随意、气氛热烈、原料丰富、口味多样”等别具一格的特色深受大众群体喜爱,加之取材多样、丰俭由人的特点,可适应各类消费者的不同需求,有广泛的消费群体。正因为火锅业态的这种消费特征,使得其在餐饮业遭遇寒冬下得以一枝独秀。根据中国烹饪协会发布的百强统计数据来看,2017年餐饮百强中,火锅业态是唯一一个平均单店收入、平均每平劳效、净利润率都正增长的业态,具有较强的盈利能力。 其次,火锅业态发展强劲。火锅业态生产加工环节少、底料和调料的统一配置,能够保证产品的稳定性和一致性,相对其他的中餐形式更易于标准化,正是得益于火锅业态的标准化程度较高、易于复制的特点,使得火锅企业发展强劲。近几年的中国餐饮百强企业数据显示,在年度餐饮百强名单中,火锅企业保持其一贯的持续增长态势,即便受市场环境和政策环境影响,2017年中国餐饮行业进入新世纪以来最为凄冷的寒冬,火锅业态仍逆势增长。中国餐饮2017年度百强企业数据显示,2017年餐饮百强中火锅业态占据近1/3的席位,

与2017年相比,火锅发展依然强劲,营业收入同比增长11.2%,占百强总营收的比重上升1.2个百分点,达到25.4%,是所有业态中上升幅度最大的。

第三,火锅业态发展呈现的特点。在当前消费低迷的情况下,受市场环境和政策环境影响,快餐正餐发展速度减缓,而火锅发展强劲。火锅、烧烤等,成为深受消费者欢迎的特色饮食之一。火锅汇项目定位于打造专业的火锅O2O平台,不断优化产品功能,旨在提高消费者体验和商家效率。项目以“点餐式团购+折扣”的创新商业模式进行运营,以满足消费者用户体验为切入点,包括火锅店推荐、自由点餐、折扣和结算等功能,并对消费者数据进行管理,为商家提供会员管理等服务。

餐饮O2O在2017年随着团购的兴起而迅速发展,在2017年后餐饮行业增速放缓(倒闭率15%),“三高一低”(物料成本高、人力成本高、房租高、消费低)让很多企业难以为继,商家亟需转型升级。现阶段,餐饮行业对互联网接受程度逐渐升高,大量互联网公司(尤其是BAT)积极争夺餐饮O2O市场,这给行业的发展注入了强大的动力。

该项目通过搭建平台、整合线上互联网化的信息流和深耕线下服务流,引领火锅行业智能互联化。以建立智能、高效、简单的连接人与服务为目标,成为生活服务业的互联网消费平台。

项目以“点餐式团购+折扣”的创新商业模式进行运营,以满足消费者用户体验为切入点,包括火锅店推荐、自由点餐、折扣和结算等功能,并对消费者数据进行管理,为商家提供会员管理等服务,给消费者和商家提供更简单高效的对接和体验,依托产品的先进性和业主重庆餐饮市场商家资源迅速打响“火锅汇”品牌,扩大重庆火锅餐饮O2O市场份额,并不断完善产品功能,提高客户粘性,从而形成壁垒,避免市场无序竞争。

据悉,某火锅汇O2O餐饮项目商业计划书是由成都中哲企业管理咨询有限公司负责编制完成,中哲咨询(旗下子公司“重庆炳卓咨询”)专注于西部,是目前西部领先的咨询与策划专业机构,并形成了工程咨询、投融资咨询、项目与资金申报咨询、规划咨询、工程前期评价咨询五大业务模块。

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