营养膳食计划实施方案

营养膳食计划实施方案 | 楼主 | 2017-07-07 20:05:23 共有3个回复
  1. 1营养膳食计划实施方案
  2. 2营养改善计划(食堂供餐)实施方案
  3. 3瓦厂小学学生营养改善计划(食堂供餐)实施方案

核心摘要:洒基镇云尚小学学生营养膳食,三就餐时间每周星期一至星期五中餐时间,胜利小学农村义务教育学生营养改善计划,副组长方政治书记江峰副校长肖成副,学校财务人员负责对计划资金进行专项管理和使用。

营养膳食计划实施方案2017-07-07 20:04:48 | #1楼回目录

洒基镇云尚小学学生营养膳食

计划实施方案

国家实施农村中小学生营养改善计划是一项惠及千万农村家庭和少年儿童的民生工程、健康工程,我学区根据上级文件精神和教育主管部门的要求,积极宣传动员,认真落实,并根据我学区实际情况制定本方案。

一 指导思想

以科学发展观为指导,认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要,坚持以人为本,把实施农村中小学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓,切实改善农村学生营养状况,提高农村学生健康水平,促进农村少年儿童正常发育和健康成长。

二 目标任务

通过实施农村中小学生营养改善计划,使全体学生逐步养成饮食卫生,平衡营养的习惯不断提高少年儿童的营养水平和健康素质。

三 基本情况

我校是一所村级小学。现有9个教学班,教师25人,学生357人,学校设有食堂,食堂规模小,操作间及其简陋,不规范,但基本能够满足学校全体师生就餐。

1

四 小学生的营养改善

(一)根据中小学生营养膳食平衡的要求即营养素平衡、饮食有节的原则,每周每天列出食谱,按计划调配供应。

(二)供应对象:全体学生

(三)就餐时间:每周星期一至星期五中餐时间

五保证措施

(一)成立组织

为确保学生营养改善计划落实到位,我校成立以校长为组长的学生营养改善计划工作领导小组,具体分工如下:

组长:敖士催

副组长:敖争春

组员:汤志芬及各班主任

领导小组下设办公室,办公室由敖争春同志任办公室主任,具体负责日常工作。

(二)完善制度

进一步完善学校原料采购制度,库房管理制度,烹调加工管理制度,从业人员健康检查制度,从业人员卫生知识培训制度,餐具用具清洗消毒制度,食品留样制度,餐厅卫生管理制度,食物中毒报告制度,岗位责任制度,并明示上墙,确保安全快速高效。

(三)建立相应的组织就餐实施细则和相关安全协议书,做到周密部署,安全实施,保证效益,全力配合搞好中小学生营养 2

膳食改善的落实工作。

洒基镇云尚小学

2017年12月1日

3

营养改善计划(食堂供餐)实施方案2017-07-07 20:02:55 | #2楼回目录

胜利小学农村义务教育学生营养改善计划

(食堂供餐)实施方案

青少年营养健康状况关系个人成长发育和全面发展,关系国家未来和民族兴旺。实施农村义务教育学生营养改善计划,学生营养改善计划工程是是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现,更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程和民心工程。为了很好的落实此项工程,结合我校实际,特制定本实施方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导,全面贯彻党的教育方针,实施“营养餐工程”,为我校学生长期食用营养良好的午餐,改善农村小学学生营养缺乏现状,调整饮食结构,增加营养含量,提高农村学生饮食质量,发挥学校强体与育人的双重功能,促进少年儿童健康成长。

二、实施范围及补助标准

我校一至四年级、六年级现有1629名义务教育阶段在校学生均可享受营养餐。营养餐配发标准为小学生每人每天3元,全年在校时间按200天计算,即每生每年600元,标准随政策变化进行调整。

三、领导机构及各自职责

1、领导小组:组长:毛源浩(校长)

副组长:方政治(书记)江峰(副校长)肖成(副

校长)余移山(工会主席)李定山(后勤主任)

组员:班主任、学校财务、后勤及炊事员等人

2、职责分工

(1)、校长负责制定本校“计划”实施方案和办法,结合本校实际,完善管理制度,抓好日常管理等各项基础性工作。“计划”实施过程中完善“应急预案”,组织开展学生营养与健康状况跟踪监测。

(2)、学校必须健全专项财务人员,确保资金的需要和专款专用。

(3)、各班班主任负责对学生营养餐食品的发放及学生用餐的安全及进行综合监督,做好本班学生的用餐记录,定期开展班级食品安全教育和管理。

(4)、食堂管理人员负责学校食品卫生的日常监督,按要求做好相应的记录。

(5)、学校采购人员做好学生食品供应环节的监管,严禁不合格食品进入校园。

(6)、学校财务人员负责对“计划”资金进行专项管理和使用。

(7)、学校建立专项举报箱,接受社会监督,征求家长、学校学生意见,改进计划,并向社会做好各项宣传工作。

(8)、学校其他职工在各自的职责范围内负责“计划”的相关工作。

(9)、学校负责落实好 “计划”实施的各项具体工作,做好营养餐食谱的搭配制定、食品的保管加工、组织分发、学生健康教育和特困学生救助等工作。

四、管理措施

1、建立实名制管理

学校以学生实际人数实际姓名建立花名册,每餐后学生必须签名,并在备注栏内填写满意程度。

2、建立营养状况监测评估制度

从变化大、无明显变化、变差、不适四个方面,通过学生自评、家长评、老师评,每月一评,然后汇总。对健康状况变差或不适的学生要具体分析,研究切实可行的营养方案。

五、监督机制

1、推举产生由学生代表、家长代表组成的监督小组。

组长:方丽红

组员:丁可、朱紫颜、周辉、翁淼

2、监督小组职责

监督食品配送,供餐流程,食品数量、质量。

监督食品的安全、卫生、营养搭配是否符合要求

广泛听娶收集学生、家长的意见,及时反馈学校,并监督迅速整改。

六、食品采购供给

1、符合国家有关食品安全标准和规定的有关要求,不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和《中华人民共和国农产品质量安全法》第三十三条规定不得销售的农产品。

2、采购时索取发票等购货凭据,并做好采购记录,便于溯源;向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的,还应索取许可证、检验(检疫)合格证明等。

3、入校前严格验收,如实登记,作好记录。

4、食品运输工具要保持清洁,防止食品在运输过程中受到污染。

5、“营养餐工程”的实物采购。每天有采购清单,出售人员签字,采

购员签字。食用品要合格,实物要留样检查。

6、出售人员必须经防疫卫生部门体检,办理健康证,卫生许可证,持证上岗。

七、食品卫生安全管理

1、食用品要合格,实物要留样检查,此项组织机构全面负责,严格把关,确保质量关,确保安全关。

2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理,负责组织学生就餐工作,每天对学生就餐情况造册登记,每月汇集成册入档,以备检查和审计。

3、学校安装餐具摆放卫生柜,实行餐具定点摆放,避免学生乱用他人餐具。

4、食品提供商必须讲究卫生,发放前必须洗手,食堂内外必须天天打扫,橱柜等经常擦洗,保持洁净。

5、对玩忽职守,疏于管理,造成食物中毒或其他食源性疾病的责任人,情节严重的,要上报司法部门追究法律责任。

瓦厂小学学生营养改善计划(食堂供餐)实施方案2017-07-07 20:02:42 | #3楼回目录

金碧镇瓦厂小学学生营养改善计划(食堂供餐)

实施方案金碧镇瓦厂小学 2017年9月

金碧镇瓦厂小学学生营养改善计划(食堂供餐)实施方案

青少年营养健康状况关系个人成长发育和全面发展,关系国家未来和民族兴旺。实施农村义务教育学生营养改善计划,学生营养改善计划工程是是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现,更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程和民心工程。为了很好的落实此项工程,结合我校实际,特制定本实施方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导,全面贯彻党的教育方针,实施“营养餐工程”,为我校学生长期食用营养良好的午餐,改善农村小学学生营养缺乏现状,调整饮食结构,增加营养含量,提高农村学生饮食质量,发挥学校强体与育人的双重功能,促进少年儿童健康成长。

二、实施范围及补助标准

我校1-6年级现有347名义务教育阶段在校学生均可享受营养餐。营养餐配发标准为小学生每人每天3元,全年在校时间按200天计算,即每生每年600元,标准随政策变化进行调整。

三、领导机构及各自职责

1、领导小组:

组长:刘碧廷

副组长:吴长明

组员:潘庆军 曾勇 刘定雍 蒋艳杨显军各班班主任

2、职责分工

(1)、校长负责制定本校“计划”实施方案和办法,结合本校实际,完善管理制度,抓好日常管理等各项基础性工作。“计划”实施过程中完善“应急预案”,组织开展学生营养与健康状况跟踪监测。

(2)、学校必须健全专项财务人员,确保资金的需要和专款专用。

(3)、各班班主任负责对学生营养餐食品的发放及学生用餐的安全及进行综合监督,做好本班学生的用餐记录,定期开展班级食品安全教育和管理。

(4)、食堂管理人员负责学校食品卫生的日常监督,按要求做好相应的记录。

(5)、学校采购人员做好学生食品供应环节的监管,严禁不合格食品进入校园。

(6)、学校财务人员负责对“计划”资金进行专项管理和使用。

(7)、学校建立专项举报箱,接受社会监督,征求家长、学校学生意见,改进计划,并向社会做好各项宣传工作。

(8)、学校其他职工在各自的职责范围内负责“计划”的相关工作。

(9)、学校负责落实好 “计划”实施的各项具体工作,做好营养餐食谱的搭配制定、食品的保管加工、组织分发、学生健康教育和特困学生救助等工作。

四、管理措施

1、建立实名制管理

学校以学生实际人数实际姓名建立花名册,每餐后学生必须签名。

2、建立营养状况监测评估制度

从变化大、无明显变化、变差、不适四个方面,通过学生自评、家长评、老师评,每月一评,然后汇总。对健康状况变差或不适的学生要具体分析,研究切实可行的营养方案。

五、监督机制

1、推举产生由学生代表、家长代表组成的监督小组。

组长:杨生荣

组员:周建 李永祥钱敏 杨兆婷 史登欢

2、监督小组职责

(1)监督食品配送,供餐流程,食品数量、质量。

(2)监督食品的安全、卫生、营养搭配是否符合要求

(3)广泛听娶收集学生、家长的意见,及时反馈学校,并监督迅速整改。

六、食品采购供给

1、符合国家有关食品安全标准和规定的有关要求,不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和《中华人民共和国农产品质量安全法》第三十三条规定不得销售的农产品。

2、采购时索取发票等购货凭据,并做好采购记录,便于溯源;向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的,还应索取许可证、检验(检疫)合格证明等。

3、入校前严格验收,如实登记,作好记录。

4、食品运输工具要保持清洁,防止食品在运输过程中受到污染。

5、“营养餐工程”的实物采购。每天有采购清单,出售人员签字,采购员签字。食用品要合格,实物要留样检查

6、出售人员必须经防疫卫生部门体检,办理健康证,卫生许可证,持证上岗。

七、食品卫生安全管理

1、食用品要合格,实物要留样检查,此项组织机构全面负责,严格把关,确保质量关,确保安全关。

2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理,负责食用品的发放工作,每天对食用品的发放造册登记,每月汇集成册入档,以备检查和审计。

3、为了避免学生乱用他人餐具,我校规定,学生用餐后餐具带回家去自己清洗,自己保管。

4、食品提供商必须讲究卫生,发放前必须洗手,食堂内外必须天天打扫,橱柜等经常擦洗,保持洁净。

5、对玩忽职守,疏于管理,造成食物中毒或其他食源性疾病的责任人,情节严重的,要上报司法部门追究法律责任。

金碧镇瓦厂小学

2017年9月

回复帖子
标题:
内容: