营养改善计划工作自查

营养改善计划工作自查 | 楼主 | 2017-07-07 19:56:40 共有3个回复
  1. 1营养餐改善计划工作自查报告
  2. 2朱家庄小学营养改善计划与食堂管理工作自查报告000000
  3. 3三角城小学学生营养餐改善计划工作自查报告

核心摘要:学生营养改善计划工作自查报告,严格按照供餐餐谱供餐不存在随意调整供餐食品的种类,留样食品在专用冷藏设施中存放小时以上,管理责任书还需进一步细化和完善,朱家庄小学营养早餐计划实施情况与食堂食品安全。

营养餐改善计划工作自查报告2017-07-07 19:54:53 | #1楼回目录

学生营养改善计划工作自查报告

根据区教育局《关于开展全县农村义务教育学生营养改善计划自查工作的通知》,通知精神,我校于2017年8月20日至27日进行了认真、细致地营养改善计划工作自查,现将有关自查情况汇报如下。

一、管理机制方面

1. 我校成立了农村义务教育学生营养改善计划工作管理领导小组,指定XX老师专人负责此项工作。学区与学校、学校与营养改善计划工作负责人、班主任、从业人员等签订了相关管理责任书,层层落实了管理责任。成立了由校长、家长、学生、在职教师等为成员的学生营养改善计划工作监督小组,定期公示了监督小组、经费账目、配餐标准、营养餐谱、食品数量和价格,用餐学生名单等信息。并向家长、社会公布了举报电话,自觉接受家长和社会各界的监督。

2. 学校严格依照《省农村义务教育学生食品安全事故应急预案》,制定了我校学生食品安全事故应急预案,预案符合我校实际,并具有操作性。落实了预案的学习、演练等工作,师生熟悉食品安全事故的处理程序、办法等。

3. 我校坚决按照《省农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理办法》的要求,妥善管理、合理使用营养改善计划专项资金,做到了学生营养改善计划专项资金专人管理、专款专用、公开透明。

二、规范操作方面

1.严格按照供餐餐谱供餐,不存在随意调整供餐食品的种类、

供餐食品的数量等行为,给学生提供了等质、等量、等价的营养食品。

2. 从业人员卫生管理严格、规范。从业人员身体健康,办理了健康证。工作人员具有良好的个人卫生习惯,能坚持做到勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上岗操作。认真、细致、规范地填写了《购货凭证》、《进货台账》、《出库清单》、《发放登记表》等,各个流程运行顺畅,记载细致、有据可查。

3. 食品采购符合要求。按时签收配送食品,不存在擅自采购、接收非配送企业配送的指定食品。注重与配送企业的沟通协调,并认真做好了食品的接收工作,确保了配送食品按质、按量、按时送到学校。非配送食品做到了定点采购,采购的食品新鲜、卫生、清洁,符合国家有关卫生标准与规定,按照相关规定向供货商查验、索要、留存供货商的相关许可证、产品合格证明、资质证明、采购清单等有效证明材料。学校安排专人负责食品验收工作,建立了祥实的食品入库台账,有验收记录,注明了名称、数量、价格、金额等事项,有签明意见和验收人的名字及日期。

4. 食品贮存、分发等环节规范。食品贮存干净卫生,有专用库房,做到了分类、隔墙、离地存放,定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。各班班主任按规定领取学生食品,按时将食品分发到学生手中,组织学生有秩序地就餐,并做好了相关资料的记录与登记工作。

5. 重视食品留样工作。学校有食品留样设施设备。留样食品在专用冷藏设施中存放48小时以上。有留样记录,详细记录了留样食

品的名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等信息。

三、硬件设施方面

我校按照《省农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障管理办法》中的相关标准,加强了学校食堂的建设,食堂规范、整洁、卫生。建立了符合安全卫生标准的食品储存场所,配备了必要的食品储藏保鲜设施。贮存、加工等场所配备了足够的照明、通风、排烟装置。

四、存在的问题

1.管理责任书还需进一步细化和完善。

2.宣传工作还需进一步加强。

3.食品留样数量还不达要求。

4.硬件建设还需进一步加强。

二 〇 一 二 年 八 月 二十七 日

朱家庄小学营养改善计划与食堂管理工作自查报告0000002017-07-07 19:56:25 | #2楼回目录

朱家庄小学 营养早餐计划实施情况与食堂食品安全

自查报告

我校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度,严格按照有关要求,认真对照盛市、区政府、教育局、卫生局文件的要求,对全校营养改善计划实施情况和给学校提供早餐食材的供应商和食品安全进行了一次详细的检查,现将自查工作汇报如下:

为确保学生早餐计划安全、科学、有效、持续、顺利实施。朱家庄小学严格按照校长会议培训内容,结合朱家庄小学早餐计划实施情况,及时召开朱家庄小学学生营养早餐工作会议,对学生营养早餐工作进行全面检查,提出整改意见,进行全面整改。

一、提高认识,加大宣传力度

及时召开校会,对学生营养早餐受益学生范围明确化,使每个学生都能接受,并且通过“小手牵大手”,把这一惠民政策宣传解释给父母。做实家访工作,各班主任通过与学生家长一对一电话沟通,将学生早餐计划从“为什么”到“怎么做”一一解释到位。

二、明确职责,加强过程监管

充分发挥领导机制作用,明确各自职责,加强对鸡蛋的质量、卫生、加工、发放、食用等进行全程监管,排除安全隐患。

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三、健全学生早餐计划实施过程的痕迹管理

对资金收支凭证、账册,食材采买票据、登记册,食材存放记录,发放记录册,学生营养个案资料等文字资料和图片资料做到日清月结。

四、做实做细学生工作

一是提高学生对营养早餐的认识程度,使其思之来之不易,懂得珍惜;

二是提高学生对自己健康状况的认识程度,特别是对有过敏状况的学生和不愿食用熟鸡蛋的学生,教师要更加耐心疏导,使每个学生都处于乐观、健康之中。

五、成立领导机构,强化责任意识

为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组,实行分工负责,层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对给学校提供早餐的食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。

六、食品安全自查情况

我校接受营养早餐的学生81人。学校把食品安全做为学校工作的重中之重,制定并完善了各项规章制度。

(一)、就餐制度

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1.严格按学校规定的就餐时间准时吃早餐,无特殊情况不得提前或推迟。

2.要礼貌待人,不得使用粗暴语言。

(二)、验收制度

1.每天凡是送来的食物,必须经验收后方可使用。要验质量。主要看食物的品质是否完好,有无污染变质,是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志,是否过保质期,有无产品合格证等;验数量。能称重量的,必须过称,以件计的,是否符合数量标准。

2.验收合格后,由验收人员在接收单上签名,不合格的,及时向送餐人员反馈,严禁不合格食物进入学校。

3.未经验收的食物严禁进入学校,在验收过程中,验收人员必须严格认真.

(三)、安全管理制度:

1.学校接收人每天都要存一份食品,放入冰箱内,保存48小时。

2.班主任要让学生每天如实签名,班主任签好登记表,签好后上交到总务处出保存、归档。

3.班主任要指导学生每天早餐后,将塑料袋、鸡蛋皮等垃圾及时清理掉。

(四)、食堂食品安全

1.供应商有食品经营许可证,无过期、转让、涂改、出借、倒卖、出租等行为。

2.加工场所内外环境整洁,有通风和排烟装置。

3.食品贮存符合要求。采购的食品及原料有票证。 食品添加剂符合要求。

(五)、严格执行学校的管理制度。管理员要建立健全收支流水帐和转入、支出明细账,每月向校委会汇报一次当月的收入、支出明细账。

七、存在的问题:

1.由于食堂、资金等各方面的原因,营养早餐难以满足每个人的口味。

2.从业人员没有健康证及食堂卫生许可证。

3.学校没有专门的储藏间,粗加工间等。

4.操作间等处没有采取三防措施,学生没有专门的洗手、洗餐具的流动水设施。

八、整改措施:

1.重视宣传教育,增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。安排专人负责向社会、家长进行营养早餐计划的宣传。

2.尽力与营养早餐提供商商量,随季节、时令的变化,多变化早餐的样式。

3.积极争取项目,尽快修建一所食堂。学校尽快修建专门的储藏间,粗加工间等。操作间门口处三月底配套三防措施,为学生准备专门的洗手、洗餐具的流动水设施。

4.在3月25日前进行体检,办理好健康证及食堂卫生许可证。

朱家庄小学 2017-3-20

三角城小学学生营养餐改善计划工作自查报告2017-07-07 19:54:13 | #3楼回目录

榆中县三角城小学学生营养改善计划工作自查报告

根据县教育局《关于开展全县农村义务教育学生营养改善计划自查工作的通知》,通知精神,我校于2017年8月20日至27日进行了认真、细致地营养改善计划工作自查,现将有关自查情况汇报如下。

一、管理机制方面

1. 我校成立了农村义务教育学生营养改善计划工作管理领导小组,指定魏孔旺老师专人负责此项工作。学区与学校、学校与营养改善计划工作负责人、班主任、从业人员等签订了相关管理责任书,层层落实了管理责任。成立了由校长、家长、学生、在职教师等为成员的学生营养改善计划工作监督小组,定期公示了监督小组、经费账目、配餐标准、营养餐谱、食品数量和价格,用餐学生名单等信息。并向家长、社会公布了举报电话,自觉接受家长和社会各界的监督。

2. 学校严格依照《甘肃省农村义务教育学生食品安全事故应急预案》,制定了我校学生食品安全事故应急预案,预案符合我校实际,并具有操作性。落实了预案的学习、演练等工作,师生熟悉食品安全事故的处理程序、办法等。

3. 我校坚决按照《甘肃省农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理办法》的要求,妥善管理、合理使用营养改善计划专项资金,做到了学生营养改善计划专项资金专人管理、专款专用、公开透明。

二、规范操作方面

1.严格按照供餐餐谱供餐,不存在随意调整供餐食品的种类、供餐食品的数量等行为,给学生提供了等质、等量、等价的营养食品。

2. 从业人员卫生管理严格、规范。从业人员身体健康,办理了健康证。工作人员具有良好的个人卫生习惯,能坚持做到勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上岗操作。认真、细致、规范地填写了《购货凭证》、《进货台账》、《出库清单》、《发放登记表》等,各个流程运行顺畅,记载细致、有据可查。

3. 食品采购符合要求。按时签收配送食品,不存在擅自采购、接收非配送企业配送的指定食品。注重与配送企业的沟通协调,并认真做好了食品的接收工作,确保了配送食品按质、按量、按时送到学校。非配送食品做到了定点采购,采购的食品新鲜、卫生、清洁,符合国家有关卫生标准与规定,按照相关规定向供货商查验、索要、留存供货商的相关许可证、产品合格证明、资质证明、采购清单等有效证明材料。学校安排专人负责食品验收工作,建立了祥实的食品入库台账,有验收记录,注明了名称、数量、价格、金额等事项,有签明意见和验收人的名字及日期。

4. 食品贮存、分发等环节规范。食品贮存干净卫生,有专用库房,做到了分类、隔墙、离地存放,定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。各班班主任按规定领取学生食品,按时将食品分发到学生手中,组织学生有秩序地就餐,并做好了相关资料的记录与登记工作。

5. 重视食品留样工作。学校有食品留样设施设备。留样食品在

专用冷藏设施中存放48小时以上。有留样记录,详细记录了留样食品的名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等信息。

三、硬件设施方面

我校按照《甘肃省农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障管理办法》中的相关标准,加强了学校食堂的建设,食堂规范、整洁、卫生。建立了符合安全卫生标准的食品储存场所,配备了必要的食品储藏保鲜设施。贮存、加工等场所配备了足够的照明、通风、排烟装置。

四、存在的问题

1.管理责任书还需进一步细化和完善。

2.宣传工作还需进一步加强。

3.食品留样数量还不达要求。

4.硬件建设还需进一步加强。

二 〇 一 二 年 八 月 二十七 日

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